თითქმის ყველას უყვარს ხილის სალათები, განსაკუთრებით ბავშვები. თუ სალათისთვის იყენებთ სეზონურ ხილს, ყოველთვის შეგიძლიათ მიიღოთ რაიმე ახალი, ხილისა და კენკრის განსხვავებული კომბინაციის წყალობით. ხილის სალათი მშვენიერი დესერტია ოჯახის ყველა წევრისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - 235-265 გრ მარწყვი
- - 245-260 გრ კუსკუსი
- - 135 გ რუკოლა
- - 1, 5 ლიმონის სოლი
- - 1, 5-2, 5 სტადიის. ლ ფიჭვის კაკალი
- - მარილი
- - 55 გრ ახლად დაფქული ვარდისფერი წიწაკა
- - 50 მლ ბალზამიანი ძმარი
- - 15 გრ შაქრის შაქარი
- - 340 მლ ზეითუნის ზეთი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩაასხით კუსკუსი ჭიქაში, მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი, ოდნავ მოაყარეთ მარილი. აადუღეთ წყალი და დაასხით კუსკუსი ისე, რომ ზემოდან დაფარავს დაახლოებით 1,5 სმ-ზე. კარგია, რომ ჭიქა დახურა სახურავით და გააჩეროთ 9-16 წუთი.
ნაბიჯი 2
გარეცხეთ რუკოლა, დაალაგეთ და გამოშრეთ უჯრაზე. ჩამოიბანეთ და გააშრეთ მარწყვი. დავჭრათ კენკრა: დიდი ოთხ ნაწილად, პატარა შუაზე. გაწურეთ ლიმონის წვენით.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ გასახდელი ინგრედიენტები ღრმა თასში და ენერგიულად აურიეთ კოვზით. დააგემოვნეთ და, საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ სანელებლები.
ნაბიჯი 4
სცემეს კუსკუსი ჩანგლით და მოათავსეთ გროვაში ფართო ფსკერზე. ზემოდან დაადეთ რუკულა და მარწყვი, დაუმატეთ ცოტაოდენი წიწაკა. ზემოდან მოაყარეთ ფიჭვის კაკალი, მოაყარეთ გასახდელი და მიირთვით შერევის გარეშე.
