ბევრი დიასახლისი ცდილობს გააკვირვოს სტუმრები სხვადასხვა კერძების დახვეწილობითა და გემოთი. ღორის ნეკნები თაფლის სოუსში საუკეთესო ვარიანტია.
ღორის ნეკნები თაფლის სოუსში
ასეთი კერძის თემაზე შეიძლება იყოს უამრავი ვარიაცია, ის შესაფერისია ხმაურიანი წვეულებისთვის და ყველაზე ჩვეულებრივი საოჯახო დღესასწაულისთვის. ისინი აღმოჩნდებიან ხრაშუნა, გემრიელი, წვნიანი, უბრალოდ გემრიელია.
მზესუმზირის ზეთი - 4 სუფრის კოვზი;
ღორის ნეკნები - 2 კილოგრამი;
ნიორი - 6 კბილი;
სანელებლები (მარილი, პილპილი) - როგორც საჭიროა.
კარაქი - 100 გრამი;
თაფლი (მაისი) - 4 სუფრის კოვზი;
ბალტიმორის ცხარე (კეტჩუპი) - 4 სუფრის კოვზი;
სოიოს სოუსი - 4 სუფრის კოვზი;
ლიმონის წვენი - 2 სუფრის კოვზი.
გარეცხეთ ღორის ნეკნები, ოდნავ ჩაუშვით პირსახოცით.
თასში, აურიეთ ნეკნების ყველა ინგრედიენტი.
განათავსეთ ნეკნები იქ, აურიეთ, გააჩერეთ ერთი საათის განმავლობაში.
ჩვენ ჩართეთ ღუმელი, დააყენეთ ტემპერატურა 180 გრადუსამდე.
ჩვენ ნეკნებს ერთ ფენად ვავრცელებთ ფორმაში და ვაცხობთ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
ამასობაში თაფლის სოუსი მოამზადეთ.
ჩაყარეთ კარაქი ქვაბში, დაუმატეთ კეტჩუპი, სოიოს სოუსი, თაფლი, ლიმონის წვენი და წამოადუღეთ, თან მუდმივად ურიეთ.
ჩვენ კომფორტს ვხსნით და განზე ვდგამთ.
ნეკნები წაუსვით კერძს და ზემოდან დაასხით მზა ცხელი სოუსი, აურიეთ.
ზოგიერთი სოკოს კრეფა გვერდს უვლის პატარა სოკოს, არც კი მიხვდება, რა შეცდომას უშვებს. ეს არის ძალიან სურნელოვანი ველური მცენარე, გემოთი არ ჩამოუვარდება რძის სოკოს. მთავარია იცოდეთ ტალღების სწორად მომზადება. ტალღები - სარგებელი და გემო ყველა დიასახლისმა არ იცის ტალღების სწორად მარილი, თუმცა ეს სოკო ტრადიციული რუსული საუზმეა
ნათურები მიეკუთვნებიან ხერხემლიანთა ყველაზე დაბალ მცხოვრებლებს. ასევე არსებობს ლამპარისებრი ლაკასტრინის ან მდინარის სახეობები. მათი საზღვაო "ძმებისგან" განსხვავებით, ისინი უფრო პატარაები არიან. ლამპრები ნამდვილი გურმანების დელიკატესია
პიკელებული თაფლის სოკო არის გემრიელი სადღეგრძელო, რომელიც პოპულარულია მსოფლიოს მრავალ ქვეყანაში. სოკოს მომზადება მაღაზიაში შეგიძლიათ შეიძინოთ, მაგრამ გემოვნებით იგი ჩამოსხმული სოკოთი ჩამოუვარდება. მათი შენარჩუნება მარტივია, მთავარია იპოვოთ კარგი რეცეპტი
ღორის კისერი ერთ-ერთი საუკეთესო შემწვარი გვამია. მას აქვს საკმარისი სურნელოვანი ხორცი და, ამავდროულად, მას ათამაშებს ცხიმის უწვრილესი ფენები, რაც საშუალებას აძლევს ღორის ხორცი ასე წვნიანი იყოს. ეს ნაჭერი შესანიშნავია როგორც ქაბაბისთვის, ასევე ცხობისთვის
შიშ ქაბაბი პოპულარული კერძია; ის მზადდება სადღესასწაულო სუფრისთვის და ღია პიკნიკისა და ბუფეტებისთვის. არსებობს მხოლოდ ერთი მომზადების მეთოდი - ხორცის, თევზის, ფრინველის, ქვეპროდუქტების ნაჭრები შემწვარი ხდება ღია ცეცხლზე, საიდუმლო ხორცის სწორ არჩევანსა და მის მომზადებაში მდგომარეობს
