გჭირდებათ ორიგინალური ცივი სადღეგრძელო ან რამე სენდვიჩისთვის? მაშინ ეს რეცეპტი ნამდვილად არის ის, რაც გჭირდებათ. ეს რეცეპტი აკმაყოფილებს თანამედროვე სამზარეულოს ყველა მოთხოვნას. ღუმელში მომზადებული ბეკონი მარტივი და შედარებით იაფია.
Ეს აუცილებელია
-
- ახალი გალღობილი ბეკონი - 400 გ;
- ნიორი - 5-6 კბილი;
- მარილი - 1 მინა;
- მდოგვი
- სანელებლები გემოვნებით;
- საცხობი კილიტა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მარილი გახსენით ორ ლიტრ წყალში. ამ ხსნარში ჩადეთ ბეკონი და გააჩერეთ ერთი დღით. შეგიძლიათ აიღოთ დამარილებული ბეკონი, შემდეგ კი უსაფრთხოდ გამოტოვებთ ამ ეტაპს. უმჯობესია ღორის ქონი მიიღოთ ხორცის ფენებით, რომ უფრო გემრიელი იყოს.
ნაბიჯი 2
ამოიღეთ ბეკონი ხსნარიდან, გააკეთეთ არაღრმა ჭრილობები. ნივრის კბილები დაჭერით თითოეულში 4-5 ნაწილად. ჩაყარეთ ბეკონი მათთან, თითო ჭრილში თითო ნაჭერი უბიძგეთ. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაფნის ფოთლებით ჩაყრა.
ნაბიჯი 3
ზემოდან მოაყარეთ მდოგვის ღორის ქონი.
ნაბიჯი 4
გადაიტანეთ ბეკონი ღუმელიდან, გაშალეთ კილიტა ზემოდან და დააბრუნეთ გამოსაცხობად.
ნაბიჯი 5
ცხობის შემდეგ, ცხიმი გავაცივოთ და მაცივარში მოვათავსოთ. ამ კერძს "მოხარშულ ღორს" უწოდებენ. მიირთვით როგორც ცივი საჭმლის საჭმელი ან სენდვიჩები.
