ვაშლი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ხილია. ვაშლი ინახება დიეტაზე, ისინი ჯანმრთელობის წყაროდ ითვლება. ამასთან, დიეტოლოგებს რეგულარულად აქვთ შეკითხვები, რომელი ვაშლი უფრო სასარგებლოა - ახალი ან გამომცხვარი.
ვაშლის პოპულარობა რუსეთში უზრუნველყოფილია არა მხოლოდ მათი გემოთი, სარგებლობით და ა.შ., არამედ იმის გამო, რომ ვაშლი არის უპრეტენზიო და კარგად იზრდება მკაცრ რუსულ პირობებში. ვაშლისგან მზადდება ყველანაირი კერძები, როგორიცაა მურაბები, კონსერვები, სიროფები, ალკოჰოლური სასმელები და მრავალი სხვა. მაგრამ ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კერძი გამომცხვარი ვაშლია. ამავე დროს, ბევრს სჯერა, რომ სითბოს მკურნალობა კლავს ყველაფერს, რაც სასარგებლოა ნაყოფში. სხვები ამტკიცებენ, რომ გამომცხვარი ვაშლი ბევრად უკეთესია.
გამომცხვარი ვაშლის სასარგებლო თვისებები
ვაშლის ისეთი თერმული დამუშავებით, როგორიცაა ცხობა, ყველა ის სასარგებლო ნივთიერება, რომელიც ვაშლს ასე გამოსადეგარს ხდის, მთლიანად ინახება ხილში. ანუ გამომცხვარი ვაშლი ასევე მდიდარია A ვიტამინებით, B, C, E, H, PP ჯგუფებით, ასევე ახალი. ყველა მათგანი უზრუნველყოფს სხეულის ნორმალურ ფუნქციონირებას და მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას.
გამომცხვარი ვაშლი განსაკუთრებით რეკომენდირებულია ორსული ქალებისთვის, ქალებისთვის, რომლებიც იყენებენ COC და მათ, ვინც დიდი ხნის განმავლობაში იღებს ანტიბიოტიკებს.
გარდა ამისა, გამომცხვარი ვაშლი შეიცავს რკინას, კალიუმს, კალციუმს და მაგნიუმს, ასევე ფოსფორს, სპილენძს, ნიკელს და ა.შ.
გამომცხვარი ვაშლის უპირატესობა ახალთან შედარებით ის არის, რომ ისინი შეიცავს კალიუმს და მაგნიუმს. ეს ელემენტები არეგულირებენ მჟავა-ტუტოვან ბალანსს სისხლში, ხელს უწყობენ თირკმელების და გულის მუშაობის ნორმალიზებას.
გამომცხვარი ვაშლი შეიძლება მოქმედებდეს როგორც მსუბუქი საფაღარათო საშუალება (არა ახალი). გამომცხვარი ვაშლი ხშირად რეკომენდებულია მათთვის, ვისაც დიაგნოზირებული აქვს დისბიოზი. ასევე, ცხობის პროცესში მათში იქმნება პექტინი, რომელიც შესანიშნავი პროფილაქტიკური საშუალებაა სიმსივნისთვის და ხელს უწყობს ჭარბი ქოლესტერინის მოცილებას.
გარდა ამისა, გამომცხვარი ვაშლი უფრო რბილია, ამიტომ მათი ჭამა ნებადართულია კუჭის წყლულის არსებობის დროსაც (ამ ეტაპზე ახალი აკრძალულია).
რაც უფრო სასარგებლოა
თუ ზოგადად გარკვეული ხილის სარგებელზე ვსაუბრობთ, არ შეიძლება ზოგიერთის ერთმნიშვნელოვნად უარყოფა და სხვის შექება. როგორც ახალი, ასევე გამომცხვარი ვაშლი კარგი და ჯანსაღია. გასათვალისწინებელია მხოლოდ ის, რომ ახალი ვაშლი ფრთხილად უნდა იყოს შერჩეული.
ექსპერტების აზრით, უმჯობესია შეიძინოთ ადგილობრივი ვაშლი, რომელიც მინიმუმ რუსეთშია მოყვანილი, იდეალურ შემთხვევაში თქვენს რეგიონში. მათში თქვენ გჭირდებათ მაქსიმალური საკვები ნივთიერებები.
იმპორტირებული ვაშლი უფრო ხშირად გვხვდება მაღაზიების თაროებზე. ენერგეტიკული თვალსაზრისით, ისინი ნაკლებად სასარგებლოა, ვიდრე ადგილობრივი მოსახლეობა. ასე რომ, უმჯობესია გამოიყენოთ ასეთი ვარიანტები გამომცხვარი.
თუ თქვენ კვლავ მოგიწიათ იმპორტირებული ვაშლის შეძენა, მაგრამ ამავე დროს აპირებთ ახალს ჭამას, აუცილებლად გააცალეთ კანი, რადგან ის შეიცავს სხვადასხვა მავნე ინგრედიენტებს.
