სალათი კრეკერებით და ლობიოთი, რომლის რეცეპტი ქვემოთ არის წარმოდგენილი, არამარტო გულწრფელი კერძია, არამედ წარმოუდგენლად გემრიელიც.
ეს სალათი შეიძლება მომზადდეს ნებისმიერი დღესასწაულისთვის ან ჩვეულებრივი სამუშაო დღისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - ნახევარი ქილა თეთრი დაკონსერვებული ლობიო;
- - ნახევარი ქილა დაკონსერვებული სიმინდი;
- - 200-250 გრ მოხარშული ძეხვი ცხიმის გარეშე;
- - 100 გრ ყველი (ნებისმიერი მაგარი ყველი გამოდგება);
- - ორი ახალი კიტრი;
- - ნივრის თავი;
- - მწვანე ხახვის კონა;
- - 50 გრ კრუტონი;
- - მარილი, პილპილი, მაიონეზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი ნაბიჯი არის ყველა ინგრედიენტის მომზადება: გახსენით ლობიოს და სიმინდის ქილებში, გადაწურეთ მარინადი და გამოყოთ საჭირო რაოდენობის საკვები, გააცალეთ ნიორი, გაირეცხეთ კიტრი და მწვანილი ცივ წყალში.
ნაბიჯი 2
შემდეგ, ჩადეთ ლობიო და სიმინდი ღრმა თასში, აურიეთ. დაჭერით ძეხვი და კიტრი წვრილად შემთხვევითი თანმიმდევრობით (შეგიძლიათ წინასწარ გაჭრა კანი კიტრისგან, თუ ეს რთული ან ოდნავ მწარეა), ჩაყარეთ ლობიოს და სიმინდის თასში.
ნაბიჯი 3
გახეხეთ ყველი უხეშ სახეხზე (შეგიძლიათ დაჭერით წვრილად და წვრილად), დაჭერით ხახვი და ნიორი (ნიორის პრესის საშუალებით გადატანა შეგიძლიათ). განათავსეთ ყველი და ხახვი თასში, შეურიეთ ნიორი მაიონეზს და დატოვეთ რამდენიმე წუთი (ამ სალათის მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მხოლოდ მაიონეზი, არამედ ბუნებრივი იოგურტი, საბოლოოდ კერძი ნაკლებად მკვებავი აღმოჩნდება და უფრო სატენდერო).
ნაბიჯი 4
შემდეგ, თქვენ უნდა აურიოთ სალათი, მარილი, პილპილი, სეზონი მაიონეზთან (იოგურტი) ნიორთან და შედგით მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში (მეტი შესაძლებელია). კრუტონები კერძს უნდა დაემატოს მხოლოდ სუფრასთან მიტანის წინ, რათა მათ დრო არ ჰქონდეთ, რომ დაკარგონ სიმყიფე.
ნაბიჯი 5
სალათისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა გემოვნების მქონე ნაყიდი კრუტონი, ან გააკეთოთ ისინი საკუთარ სახლში ჩვეულებრივი პურისგან. მათი მოსამზადებლად საჭიროა მხოლოდ ორი ან სამი ნაჭერი პური (ნებისმიერი), მცენარეული ზეთი და თქვენთვის სასურველი სანელებლები.
კრეკერები მზადდება შემდეგნაირად: 50 გრ პური დაჭრილი უნდა იყოს კუბიკებად და გაშრეს ღუმელში 90-100 გრადუს ტემპერატურაზე 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ტაფაში ჩაასხით ცოტაოდენი მცენარეული ზეთი, ჩადეთ გამხმარი პური და მოაყარეთ სანელებლები., მაღალ ცეცხლზე შეწითლამდე შეწვით
