თქვენს ოჯახს არ მოსწონს ღვიძლი? წარმოიდგინეთ იგი სახლში ოდნავ განსხვავებული კუთხით. ახლა ორიგინალური გზაა მთელი ოჯახის განებივრებისთვის - ღვიძლის ბლინების მომზადება.
Ეს აუცილებელია
- - კილოგრამი ქათმის ან ძროხის ღვიძლი;
- - 150 გრამი ხახვი;
- - ორიოდე კვერცხი;
- - მცენარეული ზეთი;
- - წიწაკა;
- - მარილი;
- - semolina 3 სუფრის კოვზი;
- - 2-3 სუფრის კოვზი ფქვილი;
- - 150 გრამი სტაფილო.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი თქვენ უნდა დაჭრილი ხახვი, სტაფილო და ღვიძლი. შეგიძლიათ გააკეთოთ ორი რამ: გამოიყენოთ ხორცსაკეპი მანქანა ან გახეხეთ ეს ინგრედიენტები ბლენდერში. მიღებული მასა უნდა იყოს შერეული.
ნაბიჯი 2
გატეხეთ 2 კვერცხი და დაამატეთ ის, რაც აქამდე გაქვთ. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 3
ახლა შემდეგი ნაბიჯი არის semolina. მიღებულ მასას 2-3 სუფრის კოვზი სემინარი დაუმატეთ და ისე შეურიეთ ყველა შინაარსს.
ნაბიჯი 4
დაამატეთ ფქვილი. ამ ეტაპზე დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
ნაბიჯი 5
თითქმის იქ ხარ! კარგად გააცხელეთ ტაფა, წაუსვით ზეთით. განათავსეთ ბლინები უკვე გახურებულ ტაფაზე. თქვენ უნდა შეწვათ ისინი დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, თითოეული ბლინი გადააბრუნეთ და კიდევ რამდენიმე წუთი გააგრძელეთ ფრაი მეორე მხარეს.
ნაბიჯი 6
როდესაც ემსახურება, კერძი შეიძლება გაფორმდეს პომიდვრის, სალათის ან სხვა მწვანილის ნაჭრებით. კერძს შეიძლება მიირთვათ ცხელი ან გაცივებული.
