ბევრი თანახმაა, რომ სახლში მომზადებული საკვები არა მხოლოდ გემრიელი, ჯანსაღი, არამედ ეკონომია ბიუჯეტისთვის. საღამოს სადილის მომზადების დრო აღარ რჩება, ის სავახშმის მომზადებას ძლივს კმარა. გამოსავალი არსებობს: ოფისისთვის სადილი შეიძლება მომზადდეს საღამოს კერძისგან. მომზადებას მაქსიმუმ 15 წუთი დასჭირდება, ზოგიერთის გათბობაც კი არ არის საჭირო.
რა უნდა საზ სწრაფად სამუშაოდ? გამოიყენეთ სადილისგან დარჩენილი ბოსტნეული, რომ გახადოთ გულიანი ომლეტი. ნებისმიერი ბოსტნეული გააკეთებს, აირჩიეთ ის, რაც მოგეწონებათ: კარტოფილი, ყაბაყი, ბადრიჯანი, გაყინული ბოსტნეულის მიქსები, წვნიანი, გოგრა, მაკარონი ან სოკო.
ომლეტი ისპანახით და კარტოფილით
ომლეტისთვის დაგჭირდებათ: 1 კარტოფილი პიჯაკში, 50 გრ გაყინული ისპანახი, კარაქი, გახეხილი პარმეზანი და არაჟანი - 2 ს.კ. ლ., 2 კვერცხი, 1 ჩ.კ. ფქვილი, მარილი, პილპილი.
განათავსეთ ისპანახი და კარაქი გახურებულ ტაფაში, აურიეთ გალღობამდე, დაამატეთ გაწმენდილი და დაჭრილი კარტოფილი ისპანახს, შეწვით. შეავსეთ კვერცხის, არაჟნის, ფქვილის ნარევი. მოაყარეთ პარმეზანი, გადააფარეთ და შეწვით კვერცხის ჩასვლამდე.
თუ სადილისგან ქათამი დარჩა, მისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ სენდვიჩები ან პიტას რულონები. და არა აქვს მნიშვნელობა, რა გზით მოამზადეთ ქათამი - მოხარშული, შემწვარი ან გამომცხვარი. უბრალოდ დაჭერით ზოლებად ან დიდ კუბიკებად, დაუმატეთ ბულგარული წიწაკა, ზეთისხილი, კიტრი, პომიდორი იგივე გზით. სალათის ფოთლები შესანიშნავი დამატებაა. ყველაფერს პიტას პურში ვახვევთ, პერგამენტში ვფუთავთ.
ლავაშის ქათამი და ბოსტნეული
ჩვენ გვჭირდება პიტას ფოთოლი, ტომატის სოუსი, დაჭრილი ქათამი, ნახევარი წიწაკა, ზეთისხილი.
ლავაშს ხსნიან სოუსით (შეგიძლიათ გამოიყენოთ რბილი ნაღები ყველი), მასზე აყრიან ქათმის, წიწაკის და ზეთისხილის ნაჭრებს. გავაბრტყელოთ ლავაში რულონში, გადაიტანოთ პერგამენტში.
თქვენ შეგიძლიათ სწრაფად მოამზადოთ კუსკუსი სამუშაოდ. უგემრიელესი ფაფა მზადაა 5 წუთის შემდეგ ბურღულეულის მდუღარე წყალში ჩაყრა, შემდეგ კი ჩანგლით ათქვეფილი. გვერდით კერძს შეგიძლიათ დაუმატოთ ხახვები, ჩაშუშული ბოსტნეული, დაასხით ნებისმიერი ხრაშუნა. ფაფა კარგად უხდება მწვანილს, სულუგუნს, ფეტას ყველს.
კუსკუსი ფეტა ყველით და სოკოთი
ჩვენ ვიღებთ ნახევარ ჭიქა კუსკუსს, 4 სოკოს, რამდენიმე პომიდორს, ფეტას ყველს 50 გრ, ნიორი ნიორი, თიამი, მწვანილი, მარილი.
კუსკუსის მომზადების წესი მითითებულია შეფუთვაზე. ტაფაში გაცხელებულ ზეთს დაამატეთ ერთი კბილი ნიორი, ამ ზეთში შეწვით დაჭრილი სოკო, გადააგდეთ ნიორი. დაჭრილი პომიდორი და ჩაშუშეთ სოკოსთან ერთად, დაუმატეთ მარილი და სანელებლები. დაქუცმაცებული ყველი შეურიეთ ცხელ კუსკუსს, დაუმატეთ ხახვი, მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი.
სადილისგან დარჩენილი მაკარონისგან შეგიძლიათ მოამზადოთ გულისხმიერი და გემრიელი სალათი სამუშაოდ. კლასიკური ვარიანტია თევზის კონსერვი. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ ჩართოთ თქვენი ფანტაზია და დაამატოთ ლორი, სიმინდი, მწვანე ბარდა.
მაკარონისა და თინუსის სალათი
დაგვჭირდება: კონსერვი თინუსი, 300 გრ მზა მაკარონი, 200 გრ მწვანე ბარდა, 200 გრ ნიახური, 1 წიწაკა, 150 გრ იოგურტი.
თინუსი გახეხეთ ჩანგლით თეფშში, შეურიეთ მოხარშულ მაკარონს. დაამატეთ დაჭრილი ნიახური, წიწაკა და ხახვი. სხვა თასში გააკეთეთ სახვევი: აურიეთ იოგურტი, მდოგვი, ლიმონის წვენი. სეზონის სალათი, ნაზად აურიეთ, გაცივდით ერთი საათის განმავლობაში. შემდეგ მიირთვით.
