კრევეტები, რომელსაც ავსებს ბოსტნეულის პილმეტების საკვები მხარე. - ეს კერძი ნამდვილად გაახარებს თქვენი უნიკალური გემოთი. ეს დაბალკალორიული კვება სავსეა ვიტამინებით და მინერალებით.
Ეს აუცილებელია
- - 300 გრ კრევეტი;
- - 300 გ გოგრა;
- - 150 გრ კარტოფილი;
- - 100 გრ ფქვილი;
- - 1 კვერცხი;
- - 1 მსხვილი პომიდორი;
- - 1 კბილი ნიორი;
- - 50 გრ თეთრი ღვინო;
- - 50 გრ ოხრახუში;
- - მარილი და კარი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კარტოფილი კარგად გარეცხეთ და მოხარშეთ კანში, მოხარშვის დაწყებამდე წყალში დაამატეთ მარილი. გაასუფთავეთ გოგრა და დაჭერით პატარა კუბიკებად. დაფარეთ საცხობი ფურცელი ზეთოვანი ქაღალდით და ზემოდან მოათავსეთ გოგრის კუბები. აცხვეთ 200 გრადუსზე დარბილებამდე.
ნაბიჯი 2
გააცალეთ კარტოფილი გამდინარე წყლით, გააცალეთ გაცივებული გოგრით და გახეხეთ. აურიეთ და შედგით მაცივარში 20 წუთის განმავლობაში. ამასობაში, გალღობილი კრევეტები მოვხარშოთ დამარილებულ წყალში. გაასუფთავეთ ისინი ჭურვისა და თავის ამოღებით. დატოვეთ რამდენიმე კრევეტი დეკორაციისთვის, დანარჩენი დაჭერით უფრო პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 3
გაცივებულ გოგრა-კარტოფილის ნარევს დაუმატეთ Curry ფხვნილი, კვერცხი და შემდეგ ფქვილი. აურიეთ. ცომი უნდა იყოს რბილი და გლუვი. განათავსეთ იგი ფქვილმოყრილ მაგიდაზე და გააბრტყელეთ ცილინდრში, დაახლოებით 1,5 სმ დიამეტრის, დაჭრილი პატარა ნაჭრებით დანით, რომ გახადოთ პამიდერები. მოვხარშოთ ისინი მდუღარე წყალში რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
ტაფაზე გაათბეთ ზეთი და გააჩერეთ დაჭრილი ნიორი. ჩაასხით ღვინო ტაფაში, ჩაყარეთ კრევეტები და წვრილად დაჭრილი ოხრახუში. როდესაც თხევადი ადუღდება, დაუმატეთ დაჭრილი პომიდორი, მარილი, კარი. დაელოდეთ, სანამ კვლავ ადუღდება, შემდეგ დაუმატეთ პილმენი. დადგით ნელ ცეცხლზე. სამზარეულოს დრო 20 წუთია.
