კრაბის ჯოხებით კოტლეტები ნამდვილი მონაპოვარია თანამედროვე დიასახლისებისთვის. ეს არის ძალიან დელიკატური და გემრიელი კერძი, რომელიც სწრაფად იწვება და შესაფერისია როგორც ყოველდღიური სამზარეულოსთვის, ასევე სადღესასწაულო სუფრისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - კრაბის ჩხირები - 400 გ;
- - მაგარი ყველი - 150 გ;
- - ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
- - ხორბლის ფქვილი - 4 სუფრის კოვზი;
- - არაჟანი ან მაიონეზი - 2 სუფრის კოვზი;
- - მარილი გემოვნებით;
- - დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით;
- - ნიორი - 2 კბილი (მშრალი მიწის გამოყენება შეიძლება);
- - კამა ან ოხრახუში;
- - მცენარეული ზეთი შესაწვავად.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ კრაბის ჩხირები, გააცალეთ კანიდან და გახეხეთ ღრმა ჭურჭელში. გახეხეთ მყარი ყველი იმავე ჭურჭელში.
ნაბიჯი 2
მიღებულ მასას დაუმატეთ მაიონეზი ან არაჟანი, ორი ქათმის კვერცხი, მარილი, პილპილი, წვრილად დაჭრილი მწვანილი, ნიორი და ფქვილი. საფუძვლიანად ავურიოთ ეს ყველაფერი, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 3
მიიღეთ ღრმა ტაფა, ჩაასხით მეტი მცენარეული ზეთი და განათავსეთ გაზქურაზე. ზეთი კარგად უნდა გაათბოს.
ნაბიჯი 4
ბრმა კრაბის კოტლეტი სველი ხელებით და შეწვით ორივე მხრიდან ცხელ ქვაბში. თუ შემწვარი ხორცი არ მოგწონთ, ღვეზელის გამომცხვარი ღუმელში შეიძლება.
ნაბიჯი 5
მზა კერძი შეგიძლიათ მიირთვათ თქვენს საყვარელ სოუსთან ერთად. კეტჩუპი ან არაჟანი მწვანილით და ნიორით შესანიშნავია. როგორც გვერდითი კერძი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბრინჯი, მაკარონი და კარტოფილის პიურე.
