შემოდგომა სოკოსა და კენკრის კრეფის დროა. ბევრი მცენარე იწყებს ნაყოფის მოყვანას და ატარებს ნაყოფს და კენკრას, რომელიც სასარგებლოა ადამიანის სხეულისთვის. ვარდს აქვს შემოდგომაზე ორგანიზმისთვის საჭირო ძვირფასი ნივთიერებები. ეს უნიკალური მცენარე გამოიყენება არა მხოლოდ სასარგებლო თვისებების მოსაპოვებლად, არამედ როგორც მშვენიერი დეკორაცია სახლის ბაღისთვის.
ვარდისებრთა ისტორია
ვარდი - ველური ვარდი - რუსეთში ანტიკური დროიდან მოყოლებული იყო. ბევრ ისტორიულ წიგნში ნახსენებია ველური, ლამაზი მცენარე, რომელიც ამშვენებდა სასახლესა და მონასტრის ბაღებს. ძაღლის ვარდის შესახებ პირველი წერილობითი ხსენება გამოჩნდა მეფის ალექსეი მიხაილოვიჩის დროს გამოცემულ სახლებში. იმ დღეებში ულამაზეს მცენარეს "სერბერინა" ან "ვერცხლი" ერქვა, რაც ველურ ეკლიან ვარდს ნიშნავდა. თვით სიტყვა "სერბერინა" რუსულ ენაში არაბულიდან შემოვიდა. ასე ერქვა ვარდს.
ვარდის თეძოს მრავალი სახეობა სხვადასხვა ქვეყნიდან ჩამოიტანეს რუსეთში, რომლებიც სამეფო ბაღებში დარგეს. ისინი განსხვავდებოდნენ კვირტების სიმაღლით, ფერით და ზომით. ვარდის თეძოს ყველაზე ცნობილი სახეობებია დარიჩინის ვარდი, ძაღლის ვარდი.
საინტერესოა, რომ ამ ვარდის ხილისა და ყვავილების შეგროვება მოხდა ყაზანში, სადაც ხელისუფლებამ გაგზავნა გლეხები, რომლებიც ვერ იხდიდნენ ქირის გადახდას. ვარდის თეძოს შეგროვება გლეხის ერთ-ერთ ვალდებულებად ითვლებოდა. მცენარე ადვილად იზრუნებს, სწრაფად ეგუება ცვალებად გარემო პირობებს.
მრავალი ლეგენდა არსებობს ამ მცენარის წარმოშობის შესახებ. ერთ-ერთი მათგანი მოგვითხრობს მოსაცდელი გოგონას სიყვარულზე კაზაკთა მამულიდან ახალგაზრდა კაცის მიმართ. ახალგაზრდა კაზაკი გოგონაზეც იყო შეყვარებული, მაგრამ ათამანი გაერთიანებას ეწინააღმდეგებოდა. გოგონას ისიც მოსწონდა. რომელმაც ახალგაზრდა კაცი სამსახურში გაგზავნა, თავადმა მთავარმა შეატყობინა გოგონა. ამასთან, უარი მიიღეს. ატამანმა გადაწყვიტა მისი ძალით წაყვანა. მისგან გაქცეულმა გოგონამ აიღო მამის ხანჯალი, მიირბინა მდინარისკენ და გარდაიცვალა. გოგონას სისხლი ულამაზეს ყვავილებად გადაიქცა, რომლებიც ხალხის მოსიყვარულეებისთვის იყო განკუთვნილი და ეკლებმა მცენარე ბოროტი და ცუდი ადამიანებისადმი სიძულვილით აქცია.
ცნობილი ვარდის ჯიშები
დღესდღეობით ვარდის თეძოს ან ველური ვარდის მრავალი სახეობა არსებობს. ისინი იზიდავენ დიზაინერების ყურადღებას, რომლებიც იყენებენ ბუჩქებსა და ყვავილებს ჰეჯირების შესაქმნელად. ველური ვარდის ყველაზე პოპულარული სახეობებია ნაოჭებიანი ვარდი. ეს ველური მცენარე შუა რუსეთში შორეული აღმოსავლეთიდან ჩამოიტანეს სახლის ბაღების გასაფორმებლად.
ნაცრისფერი ვარდი ამჟამად უფრო პოპულარული მცენარეა. ეს არის პატარა ბუჩქები, რომელთაც ეკლები თითქმის არ აქვთ. ასეთი ქარხანა დიზაინერებში მოთხოვნადია, რადგან იგი ლანდშაფტში კარგად ჯდება. ეს მშვენივრად გამოიყურება ყვავილების არარსებობის შემთხვევაშიც კი.
კიდევ ერთი ჯიში, რომელსაც ჰეჯირებად იყენებენ, არის ეკლიანი ვარდი. ამასთან, მას აქვს თავისი ნაკლოვანებები. მცენარეს აქვს ტოტიანი ფესვთა სისტემა, ამიტომ მისი მოცილება თითქმის შეუძლებელია.
ტკბილი ვარდის თეძო შეიძლება შესანიშნავი დამატება იყოს ბაღში. ბუჩქები იზრდება ორ მეტრამდე, აქვთ პატარა ვარდისფერი ყვავილები. ვარდს თავისი სახელი მიენიჭა იმის გამო, რომ ფოთლებს შეუძლიათ ვაშლის სუნი გამოუშვან.
ვარდის თეძოს სასარგებლო თვისებები
არა მხოლოდ ვარდის ყვავილებს შეუძლიათ ისარგებლონ ადამიანებით. უძველესი დროიდან ცნობილია ამ მცენარის სამკურნალო თვისებების შესახებ. ვარდის თეძოები წითელი ან ყავისფერი ფერისაა. ვარდისფერი კენკრა შეიცავს უამრავ ქიმიურ და მინერალურ ნივთიერებას, რომლებიც აუცილებელია ადამიანის ორგანიზმისთვის. ამასთან, ვარდის თეძოს ნედლი არ მიირთმევენ, რადგან ისინი თმას თესლის ყუთში ინარჩუნებენ.
ვარდს იყენებდნენ როგორც სამკურნალო მცენარე ძველ საბერძნეთში. კენკრა აგროვებდნენ, ფხვნილად აქცევდნენ და იყენებდნენ ღრძილების მოსაშუშებლად და ჭრილობების მოსაშუშებლად. ვარდის მოსამზადებლად მარტივია. ყველაზე ხშირად, დეკორაციები ან ვიტამინის ჩაი ამზადებენ მცენარის ნაყოფისგან, რომელსაც მატონიზირებელი ეფექტი აქვს.
მედიკამენტების მომზადებისას შეგიძლიათ გამოიყენოთ გემრიელი ვარდისფერი თეძო. ვარდისებრზე დაფუძნებული მედიკამენტების გამოყენება შესაძლებელია urolithiasis, ჰიპერტენზია, გულის შიდა გარსის ანთება. ამასთან, წამლის დატვირთვის დოზამ ვარდის თეძოს დამატებით შეიძლება ზიანი მიაყენოს სხეულს, ვიტამინების უკონტროლო მომატება და ღვიძლის ფუნქციონირება. ფრთხილად უნდა დააკვირდეთ წამლების დოზირებას, წამლების ნაწილს და მცენარის კენკრას.
რამდენიმე მარტივი რეცეპტი, რომელიც დაფუძნებულია ვარდის თეძოებზე
ვარდის თეძოს დამატების ყველაზე გავრცელებულ რეცეპტებს შორის არის ჩაის დამზადება. ეს ჩაი ხსნის თავის ტკივილს, ასტიმულირებს ადამიანის გონებრივ შესაძლებლობებს და აქვს დამამშვიდებელი თვისებები. ჩაის დასამზადებლად მიიღეთ წყალი და კენკრა ნახევარი ჭიქა ხილის პროპორციით თითო ლიტრ წყალში. კენკრა ხარშება წყლის აბაზანაში ხუთი წუთის განმავლობაში. შედეგად მიღებული ბულიონი შეედინება თერმოსში და დარჩება მთელი ღამის განმავლობაში. ჯანსაღი და მსუბუქი ჩაი მზად არის.
ვარდის თეძოს აქვს დაბალი კალორიული შემცველობა, რის გამოც ისინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ჩაის, ხილის სასმელის ან მცენარეული დეკორაციის კლასიკურ რეცეპტებში. კენკრის კალორიული შემცველობა არ აღემატება 51 კკალს 100 გრამზე. ამასთან, ისინი მრავალჯერ მეტ საკვებ ნივთიერებებს შეიცავს. ვარდის თეძოს ღირებულება მდგომარეობს ვიტამინების, ასკორბინის მჟავის, რკინის და მინერალური ნაერთების შემცველობაში.
მცენარეში ყველაფერი თანაბრად ფასეულია - ფესვებიდან დაწყებული, ფურცლებამდე და ყვავილოვანებამდე. ვარდის ფოთლების საშუალებით შეგიძლიათ მურაბის, ვარდის ზეთის, კარტოფილის პიურეს, ტაბლეტების და ტკბილეულის დასამზადებლად. ამისათვის არსებობს მრავალი ორიგინალური, არასტანდარტული სამზარეულოს მეთოდი. ამასთან, უმარტივესი და ყველაზე სასარგებლო პროდუქტი - სიროფი ან ჩაი - უფრო სასარგებლო იქნება ადამიანისთვის, ვიდრე ვარდის თეძოებზე დაფუძნებული მრავალი სამკურნალო პრეპარატი.
ვარდი არის უნიკალური და არაჩვეულებრივი მცენარე, რომელიც პოპულარულია არა მხოლოდ ლანდშაფტის დიზაინერებსა და სამედიცინო პროფესიონალებში, არამედ ჩვეულებრივ ადამიანებშიც, რომლებიც ამით ინარჩუნებენ ჯანმრთელობას.
