მზესუმზირის ზეთი სასარგებლო პროდუქტად ითვლება სხვადასხვა კერძების მოსამზადებლად. უფრო მეტიც, ეს არის მჭლე და დიეტური პროდუქტი. ყველამ არ იცის, რა სარგებელი მოაქვს მზესუმზირის ზეთს და რა ზიანი შეიძლება მოუტანოს მას ჯანმრთელ სხეულს.
დიდი დრო გავიდა მას შემდეგ, რაც მზესუმზირის თესლიდან ზეთის მიღების იდეა გამოიგონა. ახლა არსებობს მზესუმზირის ზეთის რამდენიმე ტიპი: არარაფინირებული, ნედლი პირველი დაჭერით, გაყინული, რაფინირებული და რაფინირებული დეოდორული. ამ ზეთებს აქვს სხვადასხვა ხარისხის სარგებლობა. საუკეთესო ნაწილი არის ქალწულის მზესუმზირის ზეთი. მისი შენახვა დიდი ხნის განმავლობაში არ შეიძლება, მაგრამ ის შეიცავს ყველა სასარგებლო ფოსფატიდებს, სტეროლებს და სხვა კომპონენტებს. კარგად, ყველაზე პოპულარულია რაფინირებული ზეთი, რომელიც დიდი ხნის განმავლობაში არ იზრდება მოღრუბლული და გაუარესდება.
მზესუმზირის ზეთის სარგებელი
ბუნებრივი მცენარის ბუნებრივი ინგრედიენტებიდან მიღებული ნებისმიერი პროდუქტის მსგავსად, მზესუმზირის ზეთი დიდი სარგებელი მოაქვს ნებისმიერ ორგანიზმს. ეს პირველ რიგში განპირობებულია ამ პროდუქტის სპეციალური კომპონენტებით. ზეთი შეიცავს:
- ვიტამინი E - ეწინააღმდეგება სიმსივნის წარმოქმნას და აძლიერებს იმუნიტეტს;
- ფოსფოლიპიდები - მონაწილეობენ ორგანიზმის ნერვული ქსოვილის ფორმირებასა და დაცვაში, აგრეთვე ტვინის ახალი უჯრედების ფორმირებაში;
- ბეტა-კაროტინი - აუმჯობესებს ადამიანის ზრდას, იმუნიტეტს და მხედველობას;
- ვიტამინი D - აუმჯობესებს კანისა და ძვლების ზოგად მდგომარეობას;
- ვიტამინი K - ხელს უშლის შინაგან სისხლდენას;
- ვიტამინი F - პასუხისმგებელია ადამიანის კანზე და მის მდგომარეობაზე.
ასევე, მზესუმზირის ზეთი შეიცავს უჯერი ცხიმოვან მჟავებს, რომლებიც მონაწილეობენ სისხლძარღვების, ღვიძლისა და ადამიანის სხვა შინაგანი ორგანოების მუშაობაში. ისინი ასევე ეხმარებიან ქალებს ჰორმონალური დარღვევებისა და მენსტრუალური ციკლის დროს.
ყველა ვიტამინის გარდა, მზესუმზირის ზეთი შეიცავს სასარგებლო მიკროელემენტებს: სპილენძი, თუთია, კალციუმი, რკინა, სელენი.
მიუხედავად ზეთის შემადგენლობაში ცილებისა და ნახშირწყლების არარსებობისა, მისი გამოყენება არასასურველია დიეტის დროს. ამ პროდუქტის 100 გრ შეიცავს დაახლოებით 900 კკალ.
მზესუმზირის ზეთის გამოყენებას სხვადასხვა კერძის მოსამზადებლად შეუძლია მნიშვნელოვნად შეამციროს ქოლესტერინის დონე სისხლში, ასევე გააუმჯობესოს ლიპიდების ცვლა. დადებითად მოქმედებს საჭმლის მონელებაზე, ასევე ნაღვლის ორგანოების მუშაობაზე. მზესუმზირის ზეთი საშუალებას აძლევს სხეულს ბუნებრივი გზით გაწმინდოს. ის კარგად ებრძვის კანის და ზოგადად მთელი ადამიანის დაბერებას. მზესუმზირის ზეთი სასარგებლო გავლენას ახდენს ქალის ქალის ნახევრის სასქესო ჯირკვლებზე და ასევე აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს ადამიანის ორგანიზმში.
მზესუმზირის ზეთის შინაგანად გამოყენების გარდა, მას ხშირად იყენებენ ადამიანის კანისა და თმის სამკურნალოდ და პროფილაქტიკისთვის. დიდი ხანია ცნობილია ამ პროდუქტისგან მომზადებული ნიღბები და შრატები სახის, კისრისა და ხელების კანისთვის. ისინი ეხმარებიან კანს გახდეს უფრო ელასტიური, გამარტივებული და გაახალგაზრდავებული. ასევე ეფექტურია მზესუმზირის ზეთის გამოყენება მზის დამწვრობის დროს. ის შესანიშნავად იცავს ულტრაიისფერი სხივებისგან და დიდხანს არ ირეცხება დაბანის დროს. არსებობს ამ ზეთის შემცველი პრეპარატები, რომლებიც იცავს ფრჩხილის ფირფიტებს დელამინირებისგან.
მზესუმზირის ზეთი დიდ სარგებელს მოუტანს ჩვენს თმას. მისგან მზადდება სხვადასხვა სახის თმის ნიღბები, რომლებიც ხელს უწყობენ ტალღების მარტივად შეზავებას და ანიჭებენ მათ ბრწყინავს და აბრეშუმს.
ზღვის buckthorn- თან ერთად, მზესუმზირის ზეთი კურნავს ჭრილობებს და კარგად იჭრება.
მზესუმზირის ზეთი ზიანს აყენებს
ყველა სასარგებლო თვისებისა და თვისებების გარდა, მას შეუძლია მნიშვნელოვანი ზიანი მიაყენოს ადამიანის სხეულს. მზესუმზირის ზეთი არ უნდა გამოიყენონ ადამიანებმა გულის ქრონიკული დაავადებით, ასევე დიაბეტით. ეს იწვევს ჭარბ წონას და, შესაბამისად, საზიანოა ჭარბი წონის მქონე ადამიანებისთვის. ასევე, მზესუმზირის ზეთმა შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია ადამიანებში.
ახალი ზეთი იშვიათად ახდენს უარყოფით გავლენას სხეულზე, გაფუჭებული ზეთისგან განსხვავებით. ეს შეიძლება გახდეს, თუ არ შეასრულებთ ზეთის შენახვისა და გამოყენების ინსტრუქციას. საშუალოდ, მზესუმზირის ზეთის შენახვა შეიძლება არა უმეტეს 1 წლის განმავლობაში, და გახსნა მხოლოდ 1 თვის განმავლობაში.
თუ მზესუმზირის ზეთს იყენებთ შესაწვავად, მაშინ პროდუქტებში იქმნება კანცეროგენები, რომლებიც დიდ ზიანს აყენებს სხეულს. ეს განსაკუთრებით ეხება ჭარბი წონის ან ავადმყოფი ადამიანებისთვის. ამ ფორმით, ზეთი იწვევს გულძმარვას, ქავილს და საჭმლის მომნელებელ სისტემაში სხვა პრობლემებს.
რომელი ზეთი არის შესაფერისი საჭმელად, თითოეულმა ადამიანმა უნდა აირჩიოს საკუთარი თავისთვის. მაგრამ რომელი მათგანი უკეთესია: მზესუმზირის, სელის, სიმინდის, ზეთისხილის, ჯერ კიდევ არ არსებობს კონსენსუსი. ამიტომ, აუცილებელია ყველა ზეთის გამოყენება კომპლექსში, მაგრამ მხოლოდ ის ვიცით რომელია ყველაზე სასარგებლო მოცემულ სიტუაციაში.
