როდესაც გსურთ თქვენი ოჯახის ან სტუმრების უგემრიელესი დესერტით განებივრება, მაგრამ დრო აღარ რჩება ახალი კერძების მოსაძებნად, Ant Hill ტორტი ან უბრალოდ Anthill გამოგადგებათ. ამ მარტივად მოსამზადებელი დესერტის რეცეპტი დიასახლისებმა თაობიდან თაობას გადასცეს.
Შენ გჭირდება
Საუკეთესოსთვის:
- ნაღების მარგარინი - 1 შეფუთვა;
- ხორბლის ფქვილი - 3 ჭიქა;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- შაქარი - 1 მინა.
კრემისთვის:
- კარაქი - 1 შეფუთვა;
- შედედებული რძე - 1 ქილა.
სამზარეულო "ჭიანჭველა"
წინასწარ ამოიღეთ მარგარინი მაცივრიდან, რომ გალღოთ, სანამ არ დარბილდება. ღრმა თასში, გახეხეთ მარგარინი, კვერცხი და შაქარი, სანამ გლუვი გახდება. თუ იყენებთ ფხვნილს, მაშინ ნარევი სწრაფად შეიძენს სასურველ კონსისტენციას.
თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი და მოზილეთ ცომი. თქვენ შეგიძლიათ ხელი შეგიშალოთ rhinestone- ს, რადგან საბოლოოდ ის უნდა აღმოჩნდეს საკმაოდ ციცაბო, ელასტიური და თითებზე არ უნდა გეჭიროთ. მზა ცომი ცელოფანში შეფუთეთ და შედგით მაცივარში 15-20 წუთით.
გაახურეთ ღუმელი 180 ° C- ზე. საცხობი ფურცელი წაუსვით კარაქს და მოაყარეთ ფქვილი. გაციებული ცომი გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში, ჩაიცვით საცხობი ფურცელი და გამოაცხვეთ 15-20 წუთი, სანამ არ გაყავისფრდება.
წინასწარ მოამზადეთ შედედებული რძე კრემისთვის, შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა, მაგრამ რეკომენდებულია სახლში მომზადება, ამიტომ კრემი უფრო გემრიელი იქნება. დარბილებული კარაქი მოაყარეთ ადუღებულ შესქელებულ რძეს, სანამ კარაქი მთლიანად არ დაიშლება, შემდეგ კი მსუბუქად ათქვიფეთ.
ამოიღეთ მზა ფუნთუშები, გააჩერეთ ოდნავ, გატეხეთ იგი პატარა ნაჭრებად, შეურიეთ კრემს და წაუსვით კერძი, აყალიბეთ სლაიდი, როგორც ჭიანჭველა. იმისათვის, რომ დესერტი გაჟღენთილიყო, მაცივარში შედგით რამდენიმე საათით, ან უკეთესი მთელი ღამით. Ant Hill ტორტი შესანიშნავად ინახება მაცივარში რამდენიმე დღის განმავლობაში და საერთოდ არ კარგავს გემოვნებას.
რამდენიმე რჩევა
ცომისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ კარაქი მარგარინის ნაცვლად. მაგრამ ტრადიციული რეცეპტი იყენებს მარგარინს. გახეხეთ შაქარი ფხვნილად ყავის საფქვავზე, ასე რომ ის უფრო სწრაფად დაიშლება და მასა უფრო ერთგვაროვანი იქნება, მაგრამ ეს პროცედურა არ არის საჭირო, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი გრანულირებული შაქარიც.
კრემს შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭრილი ნიგოზი (ან სხვა) კაკალი, ყაყაჩოს თესლი ან ქიშმიში, რაც თქვენი სურვილის მიხედვით იქნება. თუ არ გაქვთ ხორცსაკეპი მანქანა, რომლითაც ცომი გაატარეთ, გახეხეთ იგი უხეშ სახეხზე. ამ შემთხვევაში ჯობია ცომი არა მაცივარში, არამედ საყინულეში 1, 5-2 საათის განმავლობაში.
ცხობისას გამოიყენეთ საცხობი ქაღალდი, რომ შეამციროთ ფუნთუშების დაწვის ალბათობა. დაამშვენებს ტორტს დაჭრილი ნიგოზით და გახეხილი შოკოლადით ან გადააფარეთ შოკოლადის ნაყინი, თუ სასურველია, უფრო სადღესასწაულო გარეგნობისთვის.
