მიკროტალღურ ღუმელში საკვების გაცხელების პროცესი ძალზე განსხვავდება გაზქურის, ღუმელში ან ცხაურზე მომზადების ჩვეულებრივი მეთოდებისგან. ნაკლებად დაგჭირდებათ ცხიმი, მარილი და წყალი. ინახება მნიშვნელოვანი ნივთიერებები, როგორიცაა ვიტამინები და მინერალები. მიკროტალღურ ღუმელში საჭმლის მომზადების მრავალი გზა არსებობს გრილის გარემოში.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეარჩიეთ ჭურჭელი, რომელიც უსაფრთხოა მიკროტალღურ ღუმელში. განათავსეთ საკვები ბრუნვის ან მიკროტალღური ღუმელის თაროზე, ზომის მიხედვით.
გადააფარეთ თარო კილიტა ან პერგამენტის ქაღალდი, რომ თავიდან იქნას აცილებული საკვებიდან გადასაფარებელზე. განათავსეთ ხორცი ან ბოსტნეული მიკროტალღურ ღუმელში და ჩართეთ გრილის გარემო. არ გააცხელეთ ღუმელი. თუ ხორცის ნაჭერს ცხიმის დიდი ფენა აცხობთ, მაშინ ცხიმი უნდა დაიჭრა ჯვარედინად ან ქსელის სახით დანით.
ნაბიჯი 2
ხორცს გრილამდე ნუ დაუმატებთ მარილს, რადგან მარილის დამატება შეიძლება გამოიწვიოს ძალიან ბევრი წვენის დაკარგვა და გამოშრობა. ხორცი ყველაზე გემრიელი იქნება, თუ წინასწარ დაასველებთ მარინადში მცენარეული ზეთით, სანელებლებით და მწვანილებით. გადააბრუნეთ საჭმელი მომზადების დროის შუა ნაწილამდე. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია მთელი ქათმის ან ქათმის ნაწილების, ფილეების ან ძეხვეულის შესაწვავად.
საჭმლის შემობრუნებისას, ფრთხილად იყავით, რომ არ დააზიანოთ იგი ბასრი საგნებით, რადგან წვენი სწრაფად გაედინება და თქვენი საკვები ძალიან გაშრება. ამიტომ, ამ მიზნებისათვის გამოიყენეთ არა დანა ან ჩანგალი, არამედ რაიმე საჭმელის საგანი. ნაჭრის ერთი მხრიდან მეორეზე გადაფურცვლის შემდეგ გახსოვდეთ, რომ კვლავ ჩართეთ გრილის პარამეტრი.
ნაბიჯი 3
თუ გსურთ კარგად გაკეთებული ხრაშუნა ქერქი, შეწვის დასრულებამდე რამდენიმე წუთით ადრე დაასხით მარილს წყალი. მიკროტალღურიდან მოხარშული საკვების ამოღებამდე, გამორთვიდან კიდევ 5-10 წუთის განმავლობაში დატოვეთ შიგნით. და მხოლოდ ამის შემდეგ დაიწყეთ ნაჭრების დაჭრა. ამ დროის განმავლობაში, ხორცის წვენი უნდა გადანაწილდეს ხორცის ნაჭერზე და არ გაჟონოს დაჭრის შემდეგ.
გაითვალისწინეთ, რომ მაგალითად, ბეწვის გამოცხობისას, ათქვეფილი კვერცხის ცილა გაფართოვდება და მაღლა აიწევს. შეამოწმეთ, არის თუ არა საკმარისი მანძილი კვერცხის ცილას და გრილს შორის.
