რუსული სამზარეულო არ არის დასრულებული ტრადიციული დამარილებული ქაშაყის გარეშე. ეს არის საუზმე, ბეწვის ქვეშ სალათის ინგრედიენტი და მოხარშული კარტოფილის შესანიშნავი დამატება. რა თქმა უნდა, ქაშაყი შეგიძლიათ შეიძინოთ მაღაზიაში, მაგრამ ყველაზე გემრიელია მისი სახლში მომზადება, მით უმეტეს, რომ თავად პროცესი ძნელად წაართმევს თქვენს დროს.
Ეს აუცილებელია
- - 2-3 ცალი. ქაშაყი
- - 2-3 ს / კ მარილი
- - 2 სუფრის კოვზი შაქარი
- - 1 ლიტრი წყალი
- - სანელებლები
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ქაშაყის გალღობა (სასურველია მაცივარში). გაჭრა თავი და ნაწლავები. ჩამოიბანეთ ცივი წყლის ქვეშ.
ნაბიჯი 2
მოამზადეთ მარინადი. ამისათვის საჭიროა მოხარშოთ 1 ლიტრი წყალი, შემდეგ დაამატეთ მარილი და შაქარი. ოდნავ ცხარე ქაშაყისთვის დაამატეთ შავი პილპილი და დაფნის ფოთლები. გააგრილეთ ოთახის ტემპერატურაზე და დაასხით მზა ქაშაყი.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ კერძი მაცივარში. ის მზად იქნება ერთ დღეში.
ნაბიჯი 4
დაჭრილი თევზი, მოათავსეთ თეფშზე. ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი ხახვი და მოაყარეთ მცენარეული ზეთი.
