ალუბალი არის ტკბილი ალუბლის უმცროსი და. ამიტომ გასაკვირი არ არის, რომ ერთი შეხედვით ამ ორი კენკრის გარჩევა თითქმის შეუძლებელია. ამასთან, ეს უნდა გაკეთდეს, რადგან ალუბლის სარგებელი და ალუბლის სარგებელი ორი განსხვავებული თემაა, თუმცა ამ კულტურას შორის რაიმე საერთოა.
საოცარი ანტოციანინის პიგმენტი
ალუბლის სარგებლობაზე საუბრისას, უპირველეს ყოვლისა, აუცილებელია აღინიშნოს ანტოციანინი - ნივთიერება, რომელიც უზრუნველყოფს ალუბლის ქერქის მდიდარ წითელ ფერს. ეს არა მხოლოდ კენკრის უკეთ ათვისებას უწყობს ხელს, არამედ ადამიანებზე მოქმედების ფართო სპექტრს ახდენს. ასე რომ, ანტოციანინს აქვს ანტიოქსიდანტური თვისებები და იცავს უჯრედებს პროცესებისგან, რაც მათ ნაადრევ დაბერებას იწვევს. გარდა ამისა, მას აქვს ანტისეპტიკური თვისებები და, შესაბამისად, ადამიანის საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში მოხვედრა, ერთ საათზე ნაკლებად კლავს ნაწლავებისა და დიზენტერიის ინფექციებს. და ამ პიგმენტის კიდევ ერთი უპირატესობაა როგორც ყველაზე პატარა კაპილარების, ისე დიდი ჭურჭლების კედლების გამაგრება.
კუმარინები, პექტინი და სხვა
ალუბლის სარგებელი აშკარაა მათთვის, ვისაც ანემია აწუხებს. ეს კენკრა თითქოს ბუნებამ შექმნა ანემიის სამკურნალოდ: რკინა, სპილენძი, მაგნიუმი, B და C ვიტამინებთან ერთად, ზრდის ჰემოგლობინის დონეს სისხლში. უფრო მეტიც, არაჟანი, უფრო მკვეთრად გამოხატავს მის სასარგებლო თვისებებს.
არ უნდა დაგვავიწყდეს კუმარინები, რომლებიც ასე მდიდარია ალუბლით. ეს არის ორგანული ნაერთები, რომლებიც დიდ ზიანს აყენებს სხეულს და ზომიერი "დოზებით" მხოლოდ მას სარგებლობს. ასე რომ, ალუბალში კუმარინები მცირე რაოდენობითაა, რაც ნიშნავს, რომ ისინი ამცირებენ სისხლის შედედებას და ამცირებენ თრომბის წარმოქმნის რისკს.
პექტინი, რომელიც ასევე მდიდარია ალუბლით, აუმჯობესებს ნაწლავის მოძრაობას. ქლოროგენული მჟავა თირკმელებსა და ღვიძლს ნორმალური ფუნქციონირების საშუალებას აძლევს.
ეთნომეცნიერება
ალუბლის სასარგებლო თვისებები კარგა ხანია ცნობილია. უხსოვარი დროიდან ჩვენამდე მოვიდა მარტივი, მაგრამ ეფექტური რეცეპტები. მაგალითად, ალუბლის ფოთლების ინფუზია ხელს შეუწყობს სხვადასხვა წარმოშობის სისხლდენის შეჩერებას. რძეში ბულიონი გაათავისუფლებს მათ, ვისაც ღვიძლის დაავადებები აწუხებს.
წვეთიანი, ჩიყვი, შეშუპება და სხვა დაავადებები, რომლებიც დაკავშირებულია ორგანიზმში შარდოვანის მაღალ შემცველობასთან, წითელი კენკრის ღეროების შარდმდენი თვისებები გამოდგება. ისინი ხელს უწყობენ სხეულიდან ზედმეტი სითხის მოცილებას და აქვთ მსუბუქი შემკვრელი მოქმედება.
ალუბლის მოყვარულებს შეუძლიათ ისიამოვნონ და ისარგებლონ ალუბლის ჭამით ზამთარშიც. ამისათვის საკმარისია ახალი ხილის გაყინვა და საყინულეში შენახვა. ცივ სეზონში ისინი ხელს შეუწყობენ იმუნური სისტემის მხარდაჭერას და დაივიწყებენ გაციებას, რადგან ასეთი "კრიო-მკურნალობით" ალუბალი ინარჩუნებს მინერალებისა და ვიტამინების სრულ შემადგენლობას.
ალუბლის სარგებელს ასევე აფასებენ კოსმეტოლოგები, რომლებიც რეკომენდაციას იძლევიან გამაახალგაზრდავებელი ნიღბების დამზადებას და კანის ნაყოფებისგან დამამშვიდებლად. მისი გამოყენების რამდენიმე უკუჩვენებაა: ეს არის შაქრიანი დიაბეტი, სიმსუქნე და კუჭ-ნაწლავის ზოგიერთი დაავადება, რომლებიც დაკავშირებულია მაღალ მჟავიანობასთან.
