გემრიელი და ბუნებრივი ღვიძლის ძეხვი შესანიშნავი დამატება იქნება საუზმე სენდვიჩებისთვის. ეს ძეხვი აღმოჩნდა საკმაოდ მკვრივი და კარგად დაჭრილი.
Ეს აუცილებელია
- • 400 გრ ქათმის ღვიძლი;
- • 100 გრ ქათმის ფილე (მკერდი);
- • 6 სუფრის კოვზი ხორბლის ფქვილი;
- • 3 ქათმის კვერცხი;
- • 1 ხახვი (თეთრი);
- • 2 კბილი ნიორი;
- • მარილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეიძლება გამოყენებულ იქნას ძეხვის ნებისმიერი ღვიძლი, ამ შემთხვევაში ქათამს მივიღებთ. გამოყენებამდე უნდა გაალღოთ და გაირეცხოს წყალში. ამოიღეთ ყველა ფილმი და მყარი მილები, რომლებსაც ნაღვლის სადინრები ეწოდება. თუ იყენებთ საქონლის ღვიძლს, მაშინ რეკომენდებულია მისი წინასწარ გაჟღენთილი ნახევარი საათის განმავლობაში რძეში ან წყალში. ყველა პროცედურის შემდეგ, მშრალი ღვიძლი ქაღალდის ხელსახოცზე.
ნაბიჯი 2
ამოიღეთ ქერქი ნიორის კბილიდან და ხახვიდან.
ნაბიჯი 3
მოამზადეთ ბლენდერი, მის თასში მოათავსეთ ღვიძლის, ნივრისა და ხახვის ნაჭრები (დაჭერით რამდენიმე თვითნებურად). შეურიეთ ინგრედიენტები თასში, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 4
შემდეგ, ჩასვით ქათმის კვერცხის განსაზღვრული რაოდენობა ღვიძლის ნარევში, კვლავ აურიეთ. დაამატეთ სანელებლები, რომლებიც ჩათვალეთ საჭიროდ, მოაყარეთ მარილი და დაუმატეთ ფქვილი, კვლავ აურიეთ, სანამ ერთგვაროვანი არ იქნება.
ნაბიჯი 5
ამოიღეთ დანა ხრახნი ბლენდერის თასიდან.
ნაბიჯი 6
დაჭრილი ქათმის ფილე ძალიან პატარა ნაჭრებად, დაამატეთ ღვიძლის ნარევს. აურიეთ ინგრედიენტები კოვზით პირდაპირ თასში.
ნაბიჯი 7
შემდეგ, ნარევი ჩადეთ სპეციალურ ძეხვის ჭურჭელში. იმპროვიზირებული საშუალებებით, ეს შეიძლება იყოს: რძის მუყაო, ნებისმიერი პლასტმასის ბოთლი (დაჭრილი კისრით). ნარევი იქნება runny, ამიტომ საკვები ფილმი არ იმუშავებს.
ნაბიჯი 8
ქვაბში ჩადეთ ნარევიანი კონტეინერი, დაასხით წყალი, ჩართეთ გაზქურა მინიმუმამდე და მოხარშეთ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.
შემდეგ გააგრილეთ, შეიტანეთ მაცივარში ერთი დღის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ ფორმიდან და შეგიძლიათ მიირთვათ.
