ეს უგემრიელესი ეგზოტიკური საუზმე სწრაფად და მარტივად მოსამზადებელია. მთავარია დიასახლისი არის იცოდეთ რამდენიმე ძირითადი საიდუმლოებას, თუ როგორ გადაამუშავებს shrimp, ისევე როგორც რეცეპტი უფლება გემრიელი batter.
Ეს აუცილებელია
- - 8 დიდი კრევეტი;
- - 100 მილილიტრი ყინულის წყალი;
- - 50 გრამი ხორბლის ფქვილი;
- - რამდენიმე ყინულის კუბი;
- - 50 გრამი სოიოს სოუსი;
- - მცენარეული ზეთი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
უპირველეს ყოვლისა, კრევეტები კარგად უნდა გაირეცხოს ცივი წყლის ქვეშ. უფრო მეტიც, მთელი ზურგის გასწვრივ კეთდება სისუფთავე ღრმა ჭრილობა, რომელიც საშუალებას გაძლევთ ამოიღოთ შავი ზოლი - ნაწლავი ნარჩენებით.
ნაბიჯი 2
იმისათვის, რომ კრევეტები შინაგანად არ დახვეოდეს, მის მუცელზე რამდენიმე განივი ჭრა უნდა გაკეთდეს. განსაკუთრებით მოსახერხებელია დიდი ვეფხვის კრევეტების ამ გზით გატარება. სამომავლო ცომში ჩაყრის წინ ისინი ფქვილშიც კარგად უნდა გადაიტანოთ. ეს უნდა გაკეთდეს ორივე მხარეს.
ნაბიჯი 3
ცომის შესაქმნელად, ყინულს უმატებენ ცივ წყალს, შემდეგ კი ფქვილს. მასა ძალიან ფრთხილად უნდა ავურიოთ, მიქსერისა და ბლენდერის გამოყენების გარეშე. ამის გაკეთება უმჯობესია ხის ჩინური ჩოჩხებით, სითხის ცემის გარეშე. თანმიმდევრულობაში ის ბლინის ცომს უნდა ჰგავდეს.
ნაბიჯი 4
თქვენ უნდა დაასხათ მზესუმზირის ზეთი ტაფაში და განათავსოთ იგი გასათბობად. როგორც კი ადუღდება, შეგიძლიათ დაიწყოთ მომზადება. თითოეული კრევეტის კუდთან დაჭერა, ისინი თავის მხრივ უნდა ჩაეფლონ ჯერ ცომში და შემდეგ ჩაეფლონ მდუღარე ზეთში. საკმარისია რომ შეწვათ დაახლოებით 40-50 წამი, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
ნაბიჯი 5
იმის გამო, რომ დიდი ტემპერატურის სხვაობა batter და კარაქი, ის მიიღებს გემრიელი appetizing crispy ქერქი გარეშე ნავთობის შეიწოვება shrimp თავად. მსახურობდა სოიოს სოუსით.
