კეფირი მანანიკი არის კლასიკური და ძალიან გემრიელი დესერტი, რომლის მირთმევა შესაძლებელია როგორც ცალკე, ისე შედედებული რძით, მურაბით ან მურაბით.
Ეს აუცილებელია
- ძირითადი ინგრედიენტები:
- - semolina (3 ჭიქა 200 გრამი),
- - შაქარი (1 მინა - 200 გრამი),
- - კვერცხი (4 ცალი),
- - სოდა ან გამაფხვიერებელი (1 ჩ / კ),
- - კეფირი (0,5 ლიტრი),
- - ვანილინი ან ვანილის შაქარი (გემოვნებით).
- დამატებითი ინგრედიენტები:
- - შედედებული რძე,
- - ჯემი,
- - მურაბა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ავიღებთ დიდ კერძს ან ქვაბს, იქ გავტეხეთ კვერცხი (4 ცალი) და დავამატოთ შაქარი (1 მინა), ვთქვიფოთ სანამ შაქარი არ გახსნის. შაქრის გამოყენება შესაძლებელია როგორც თეთრი, ასევე ყავისფერი, რაც დამოკიდებულია თქვენს უპირატესობაზე.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით semolina (3 ჭიქა) საერთო მასა, აურიეთ.
ნაბიჯი 3
ჩაასხით კეფირი (ნახევარი ლიტრი) ცომში და კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 4
გავაჩეროთ ცომი 1 საათის განმავლობაში, ისე რომ სემინარი შეშუპდეს.
ნაბიჯი 5
დაბოლოს, დაამატეთ სოდა ან გამაფხვიერებელი (1 ჩაის კოვზი), ვანილინი ან ვანილის შაქარი (გემოვნებით) და კვლავ აურიეთ.
ნაბიჯი 6
საცხობი კერძი წაუსვით ზეთით და მოაყარეთ semolina. ნაზად დაასხით ცომი ფორმაში.
ნაბიჯი 7
მანანა შევდგით გახურებულ ღუმელში. ცხობის ტემპერატურა: 170-180 გრადუსი. ცხობის დრო: 45-55 წუთი, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
ნაბიჯი 8
ჩვენ მზა მანანას ამოვიღებთ ფორმიდან და ცალკე კერძად ვმსახურობთ. იდეალურია ჩაის ან ყავის შესვენებებისთვის. როგორც ღვეზელის დამატება, შეგიძლიათ შემოგთავაზოთ მურაბა, მურაბა, შედედებული რძე.
