კარტოფილი ხორცით არის მარტივი, გულიანი და გემრიელი კერძი, რომელსაც თქვენი ოჯახი განსაკუთრებით აფასებს, როდესაც ზამთრის გასეირნებიდან სახლში ბრუნდება. თქვენ გჭირდებათ რამდენიმე პროდუქტი კარტოფილის ხორცის მოსამზადებლად, მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ გემრიელი კერძები მიიღება ასეთი მინიმალური ნაკრებიდან მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ყველა ინგრედიენტი ნამდვილად მაღალი ხარისხისაა.
Ეს აუცილებელია
-
- ხორცი - ღორის ხორცი
- ნეკნები ან კისერი 0,5 კგ,
- Turnip ხახვი - 2 ცალი,
- სტაფილო - 1 ცალი,
- Მცენარეული ზეთი
- კარტოფილი - 1 კგ
- Მარილი
- დაფქული შავი პილპილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ხორცი, დაჭერით პატარა ნაჭრებად. გააცხელეთ თუჯის ქვაბი ან ქვაბი გაზქურაზე, შეწვით ხორცი მცირე ულუფებით მცენარეულ ზეთში, შემწვარი ნაჭრები ცალკე თეფშზე დადეთ. შემდეგ მთელი ხორცი ჩადეთ ქვაბში.
ნაბიჯი 2
ტაფაზე გადაყარეთ ნახევარ რგოლად დაჭრილი ხახვი და აურიეთ, შეწვით გამჭვირვალედ, ჩაყარეთ უხეშ სახეხზე გახეხილი სტაფილო ტაფაში. მარილი და პილპილი ხორცი, დაამატეთ ერთი ჭიქა წყალი, დახურეთ სახურავი და გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
დაჭრილი კარტოფილი პატარა კუბიკებად, ჩაასხით ქვაბში, დაამატეთ მარილი და აურიეთ ხორცთან ერთად. გააჩერეთ 20 წუთის განმავლობაში ნელ ცეცხლზე, პერიოდულად გახსენით და გააჩერეთ ტაფის შინაარსი. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ ცოტა წყალი.
ნაბიჯი 4
როდესაც კარტოფილი მზად იქნება, განათავსეთ ისინი ხორცთან ერთად თეფშებზე, მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
