მოგწონთ ლაზანია? მაშინ ეს წვნიანი მხოლოდ შენთვისაა! მკვებავი, სქელი, იტალიური მწვანილისა და პომიდვრის მდიდარი გემოთი - ნამდვილი აღტაცებაა!
Ეს აუცილებელია
- დაგვჭირდება:
- 1. დაფქული საქონლის ხორცი - 300 გრამი;
- 2. დაჭრილი პომიდორი საკუთარ წვენში - 400 გრამი;
- 3. ბულიონი - 750 მილილიტრი;
- 4. პასტა - 150 გრამი;
- 5. ერთი ხახვი, რამდენიმე კბილი ნიორი;
- 6. სტაფილო - 2 ცალი;
- 7. ორეგანო - 1 ჩაის კოვზი;
- 8. მარილი, პილპილი, ლავრუშკა, მოცარელას ყველი, ახალი რეჰანი - მოყვარულთათვის.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაფქული ძროხის ხორცი მოაყარეთ მარილით და პილპილით და მოაყარეთ პატარა ხორცით. შემწვარი მცენარეულ ზეთში შეწითლებამდე. დაამატეთ დაჭრილი ხახვი და ნიორი, მოამზადეთ ერთად დაახლოებით ექვსი წუთი.
ნაბიჯი 2
შეწვით სტაფილო ცალკე ტაფაზე. სასურველია სტაფილო გახეხილიყო და არა დაჭრილი. სტაფილო და ხახვი მოათავსეთ ქვაბში. დაამატეთ პომიდორი, სანელებლები, ბულიონი, მარილი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, გააჩერეთ ორმოცი წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე.
ნაბიჯი 3
დაამატეთ მაკარონი ლაზანიას წვნიანს, მოხარშეთ ტენდერში. ჩაასხით წვნიანი თასებში. დაჭერით მოცარელა ზემოდან, შედგით ღუმელში ათი წუთი (ტემპერატურა - 250 გრადუსი). მიირთვით ახალი რეჰანით. Გემრიელად მიირთვით!
