ზამთარში, განსაკუთრებით მწვავე ყინვების დროს, სხეულმა უნდა მიიღოს მეტი ენერგია სხეულის ტემპერატურის შესანარჩუნებლად. ამიტომ, სიცივეში გინდა უფრო ხშირად და დიდი რაოდენობით მიიღოთ საკვები, ვიდრე ზაფხულში. ამასთან, გულითადი სადილები არამარტო გაგვათბობს, არამედ კილოგრამებსაც დაგროვებს. როგორ შეგიძლია ზამთარში თბილად დარჩე და ფიგურა შეინარჩუნო?
ხშირად მიირთვით მცირე ზომის კვება
მშრალი რაციონი და განსაკუთრებით ტკბილეული არ გამოდგება, ასეთი საკვების ორგანიზმი კიდევ უფრო გაცივდება. უფრო სასარგებლო იქნება მცირე ულუფების ჭამა 2-3 საათში. მსუბუქი ვახშამი არც მწყინს.
რაციონალურია გამოიყენოთ თერმოსი ისე, რომ ცხელი საკვები ყოველთვის თქვენთან იყოს.
ამ ტიპის დიეტა ხელს შეუწყობს ნივთიერებათა ცვლას სათანადო დონეზე და შეინარჩუნებს წონას ნორმალურად.
გამათბობელი პროდუქტები
სანელებლები, როგორებიცაა ილი, დარიჩინი, ქინძი, ჩილი წიწაკა, ნიორი და სხვები, ზრდის სისხლის მიმოქცევას და ხელს უწყობს სხეულის გაცხელებას.
პიურე სუპები ბოსტნეულით - იერუსალიმის ტოპინამბური, ნიახური, ხონჩა, ხახვი. ასეთი კერძები დიდი ხნის განმავლობაში იხარშება; უმჯობესია ბოსტნეულით მოშუშოთ ღუმელში.
ხორცის პროდუქტებიდან სასურველია თხა, ცხვრის ხორცი, ინდაური.
ფერმენტირებული რძის პროდუქტები - თხა და ცხვრის ყველი, ხაჭო - შესანიშნავია ზამთარში საჭმელად. მაგრამ რძე, კეფირი და იოგურტი არ არის რეკომენდებული.
ბურღულეულის მარცვლებს (ხორბალი, ჭვავი, ამარანტი) გააჩნიათ გამათბობელი თვისებები, რომელთა გაუმჯობესება შესაძლებელია მოხარშვამდე ტაფაში მოხალვით.
ღუმელში შემწვარი საკვები ხელს შეუწყობს სითბოს შენარჩუნებას, თუმცა ამგვარი საკვების გადაჭარბებამ შეიძლება გამოიწვიოს წონის მომატება.
უმჯობესია საზ გრილში გაცხელებული ტაფაზე სანელებლებით.
თბილი სალათები დაგეხმარებათ გაციებაში და შეინარჩუნოთ წონა ნორმალურად. მათში ზოგიერთი კომპონენტი თერმულად მკურნალობს.
მაგალითად, უმი ბოსტნეულის ჩვეულებრივ სალათას შეიძლება დაემატოს შემწვარი ადიღეური ყველი, მოხარშული მარცვლეულის თესლი, ზღვის პროდუქტები, გამომცხვარი ბოსტნეული და ა.შ.
ზამთრის დათბობის სასმელები
ცივ ამინდში სასარგებლოა მცენარეული ჩაის დალევა თაფლით, სანელებლების ინფუზიებით, ვარდკაჭაჭით, ხილის სასმელებით მოცვიდან, ლინგონებით, ვიბერნუმიდან და სხვა კენკრით, სანელებლების დამატებით. კაკაო და წითელი ჩაი ასევე კარგი ვარიანტია.
Რა ვჭამო?
ზამთარში სხეულის სითბოს შესანარჩუნებლად და ფიგურის შენარჩუნების მიზნით, შეგიძლიათ შეიძინოთ საჭმლის სეზონური ხილიდან (ვაშლი, მსხალი, ხურმა), ხმელი ხილი შაქრის გარეშე, კაკალი (კაკალი, თხილი, კედარი).
შეგიძლიათ მიირთვათ ქატოს პური, გამომცხვარი ვაშლი, ღუმელში გამომცხვარი ყველის ნამცხვრები, მთლიანი ფქვილის დამატებით, ომლეტი ადიღეური ყველით. ეს გაამხიარულებს ზამთრის ცივ დღეს და შეინარჩუნებს წონას ჯანმრთელად.
რა საკვები უნდა იქნას აცილებული ზამთარში
მინიმუმამდე უნდა შემცირდეს სახამებლისა და შაქრის მოხმარება. საკვები, როგორიცაა კარტოფილი, მაკარონი, ტკბილი და ფქვილის პროდუქტები, რაც შეიძლება ნაკლებად უნდა შევიდეს ზამთრის დიეტაში. ისინი ხელს უწყობენ ლორწოს დაგროვებას და სხეულის გაგრილებას.
გასათვალისწინებელია, რომ ცხელი საკვების სიჭარბე კარგს არც გამოიწვევს, ამიტომ მათ კომბინაცია უნდა ჩაუტარდეთ ნეიტრალურ საკვებთან - ბურღულეულთან, ბოსტნეულთან, პარკოსან პარკოსნებთან.
