ექიმები გირჩევენ, რომ კეფირი ბავშვის დიეტაში შევიდეს ექვსი თვიდან. რძის სამზარეულოში შეგიძლიათ მიიღოთ სპეციალური საბავშვო კეფირი, მაგრამ ხელნაკეთი კეფირი საუკეთესო და სასარგებლო იქნება.
Ეს აუცილებელია
-
- 0,5 ლიტრი რძე;
- 2 ჩაის კოვზი შაქარი;
- 50 მლ კეფირი;
- 200 მლ გამომცხვარი რძე;
- 1 სუფრის კოვზი არაჟანი;
- ბიოლოგია (ბიფიდუმბაქტერინი)
- ლაქტობაქტერინი).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი გზა.
ჩაასხით ქვაბში 0,5 ლიტრი რძე. იქ დაამატეთ 2 ჩაის კოვზი გრანულირებული შაქარი, აურიეთ და ადუღეთ.
გააგრილეთ რძე ოთახის ტემპერატურაზე. დაამატეთ მას 50 მლ შეძენილი კეფირი. ყველაფერი ფრთხილად გადაიტანეთ.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით ქილაში რძის ნარევი. შეიფუთეთ პირსახოცით და განათავსეთ თბილ ადგილას 12 საათის განმავლობაში. თუ ამ დროის შემდეგ რძე არ გასქელდება, დატოვეთ იგი თბილ ადგილას ცოტა ხნით. როდესაც რძე გასქელდება, შედგით მაცივარში 12 საათის განმავლობაში. კეფირი მზად არის.
ნაბიჯი 3
მეორე გზა.
აიღეთ 200 მლ გამომცხვარი რძე და მოხარშეთ. გააგრილეთ ოთახის ტემპერატურაზე.
დაუმატეთ 1 სუფრის კოვზი არაჟანი და ხუთი დოზა ნებისმიერი ბიოლოგიური პროდუქტი, გადაადგილეთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 4
დატოვეთ მიღებული ნარევი ღამით ოთახის ტემპერატურაზე. დილით, კეფირი მზად არის. დატოვეთ 30 მლ კეფირი დამწყებთათვის ყოველდღე. შემდეგ დაამატეთ მხოლოდ 200 მლ გამომცხვარი რძე დამწყებ კულტურას.
