სახლში დამზადებული ყველი მინიმალური ცხიმის შემცველობით სუფრის შესანიშნავი დამატება იქნება.
Ეს აუცილებელია
- - 600 გრამი უცხიმო ხაჭო;
- - 500 მლ უცხიმო რძე;
- - 1 კვერცხი;
- - 2 გრ საცხობი სოდა;
- - 3/4 ჩ / კ მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ქვაბში ჩადეთ უცხიმო ხაჭო და დაუმატეთ რძე. მიღებული მასა გახეხეთ ერთგვაროვან თანმიმდევრულობაში ჩაღრმავების ბლენდერთან.
ნაბიჯი 2
განათავსეთ მასა, რომ გაათბოთ, გათბობის ტემპერატურა უნდა იყოს დაბალი, ზოგჯერ აღვივებს. გახურებისთანავე მასა დაიწყებს აქერცვლას. გააგრძელეთ გათბობა კიდევ 10 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე.
ნაბიჯი 3
ელასტიური ყველის მასა შრატისგან ადვილად უნდა გაიწმინდოს. ამოიღეთ ყველის მასა ცეცხლიდან და ჩაასხით საწურზე. გააჩერეთ ცოტა ხნით, რომ დარჩენილი შრატი გამოწუროთ, შემდეგ კი ისევ ტაფაში ჩადეთ.
ნაბიჯი 4
ათქვიფეთ კვერცხი, სოდა და მარილი. მიღებული კვერცხის ნარევი დაუმატეთ ყველის მასას, შეურიეთ ბლენდერში, სანამ არ გახდება გლუვი.
ნაბიჯი 5
გაახურეთ ქვაბი დაბალ ცეცხლზე, ზოგჯერ აურიეთ, სანამ ნარევი არ შეაჩერებს ქოთნის გვერდებზე. გაათბეთ სანამ მკვრივი ერთიანობა არ მიიღება.
ნაბიჯი 6
აიღეთ საჭირო ფორმა, გადააფარეთ საკვები ფილმი და წამოაყენეთ ყველის ნარევი, ოდნავ შეანჯღრიეთ. შედგით მაცივარში 5 საათის განმავლობაში.
