სასმელი მოყვარულთათვის - ცხელი შოკოლადი.
თუ მოგბეზრდათ ფილის შოკოლადი, რომელიც სავსეა ყველანაირი … გურმანებით, გააკეთეთ დღესასწაული თქვენთვის და თქვენი საყვარელი ადამიანისთვის, თავად მოამზადეთ ეს მშვენიერი და არომატული სასმელი!
2 პორციისთვის დაგჭირდებათ:
200 მლ რძე ან ნაღები
2 ს.კ. კოვზი კაკაოს ფხვნილი
2 ჩაის კოვზი შაქარი
1 კოვზი დაძველებული კონიაკი
ლიმონის მჟავა დანის წვერზე
ვანილი, დარიჩინი თქვენი გემოვნების შესაბამისად
ინსტრუქციები
1. მინანქრის ქვაბში აურიეთ კაკაო შაქართან და ლიმონმჟავასთან.
2. გაათბეთ დაბალ ცეცხლზე, აურიეთ ხის კოვზით, რძით ან ნაღებით 60 გრადუსამდე.
3. ნელა, წვრილ ნაკადში, სიმსივნის თავიდან ასაცილებლად, ჩაასხით ცხელი რძე ან ნაღები ქვაბში მიღებული კაკაოს მასით.
4. კარგად აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი, დაამატეთ დარიჩინი და ვანილი თქვენი გემოვნებით.
5. მოათავსეთ ქვაბი სქელ წრეზე ან უჯრაზე. ჩართეთ პატარა ცეცხლი და ხის კოვზით მოურიეთ, დააკვირდით პროცესს. როდესაც ბუშტები გამოჩნდება და ის მალე ადუღდება, დაუყოვნებლივ ამოიღეთ ცეცხლიდან, ადუღებამდე.
კონიაკის დამატება.
6. მოამზადეთ ჭიქები სუფრასთან მიტანის წინ. დაასხით მდუღარე წყალი და გააშრეთ ფაიფურის პატარა ჭიქები. ჩაასხით სასმელი და გააჩერეთ რამდენიმე წუთი.
შემდეგ კი მიირთვით.
