ჩაშუშული კარტოფილი სოკოთი მარტივად მოსამზადებელი კერძია. შეიძლება მოგეწოდოთ როგორც ცალკე კერძად, ან როგორც გარნირად. ნებისმიერი სოკო გამოიყენება.
Ეს აუცილებელია
- - 0,5 კგ. კარტოფილი;
- - 400 გრ ნებისმიერი სოკო;
- - საშუალო ხახვი;
- - მარილი, პილპილი, დაფნის ფოთოლი, სოკოს სუნელი გემოვნებით;
- - 2 ს.კ. მცენარეული ზეთი შესაწვავად.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კანი კარტოფილით, კარგად გარეცხეთ, დაჭერით პატარა კუბიკებად. განათავსეთ frying პან ცეცხლი, დაასხით მცენარეული ზეთი და სითბოს კარგად.
ნაბიჯი 2
მოათავსეთ კარტოფილი ქვაბში და შეწვით დაბალ ცეცხლზე ორივე მხრიდან, გაშლილი, დაახლოებით 10-15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
გარეცხეთ სოკო, დაჭერით პატარა ნაჭრებად. კანი ხახვი, დაჭრილი ნახევარი რგოლები. შემწვარი კარტოფილი გაუგზავნეთ ქვაბში, რომელშიც ისინი კიდევ უფრო მოიხარშება.
ნაბიჯი 4
შეწვით სოკო ტაფაში. სოკო ოქროსფერი გახდეს, დაუმატეთ ხახვი და 1 ჩაის კოვზი სოკოს სუნელი და ოდნავ გახეხეთ.
ნაბიჯი 5
კარტოფილს დაამატეთ მზა სოკო. მოაყარეთ მარილი, პილპილი, დაფნის ფოთლები და ნახევარი ჭიქა წყალი. გააჩერეთ საშუალო ცეცხლზე ნახევარი საათის განმავლობაში.
