ფეიხოა სუბტროპიკული მცენარეა, რომელიც სამხრეთ ამერიკაში ცხოვრობს. ხილი დიდი რაოდენობით იოდს შეიცავს, ამიტომ რეკომენდებულია ფეიხოას დიეტაში შეტანა ფარისებრი ჯირკვლის გარკვეული დაავადებების პროფილაქტიკისა და მკურნალობის მიზნით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ყიდვისას შეარჩიეთ მწიფე ფეიხოა - ისინი შეიცავს მაქსიმალურ რაოდენობას ნუტრიენტებით. ყურადღება მიაქციეთ ხილის კანის მდგომარეობას. თუ კანი გაფუჭდა, ეს ნიშნავს, რომ ფეიხოა არის გადაწურული ან მექანიკურად დაზიანებული, ასეთი ხილი შეიცავს ნაკლებ საკვებ ნივთიერებებს. კანი არც მთლიანად უნდა იყოს გლუვი.
ნაბიჯი 2
დააჭირეთ ხილს - მწიფე ფეიხოა უნდა იყოს რბილი და მის კანს უნდა ჰქონდეს მდიდარი მწვანე ფერი. მწიფე ხილის რბილობი ჟელის მსგავსია, გამჭვირვალეა ნაღების ჩრდილით. თუ ის თეთრია, ფეიხოა კვლავ მოუმწიფებელია, ხოლო თუ ის ყავისფერია, ნაყოფი გადაწურულია და იწყებს გაუარესებას.
ნაბიჯი 3
არ შეიძინოთ გადამწიფებული ფეიხოა - ისინი შეიძლება დადუღდეს. ასეთი ხილი არ გამოდგება. შეინახეთ მწიფე ხილი მაცივარში ხილისა და ბოსტნეულის განყოფილებაში 7-14 დღის განმავლობაში (სიმწიფის მიხედვით). დაუმწიფებელი ფეიხოა, მოსავლის აღება ნოემბერ-დეკემბერში, შეიძლება შეინახოთ გაზაფხულამდე, დაახლოებით 0 ° C ტემპერატურაზე.
ნაბიჯი 4
გაირეცხეთ მწიფე ფეიხოა. ხილი გაჭერით შუაზე კანის მოცილების გარეშე, შეჭამეთ რბილობი კოვზით. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ ფეიხოასგან გემრიელი და ჯანსაღი პიურე მოამზადოთ. გარეცხეთ ხილი, მოჭერით მკაცრი ბოლოები, მოაყარეთ კენკრა ერთად კანი ხორცსაკეპ მანქანაში, დაამატეთ გრანულირებული შაქარი ან თაფლი მზა პიურეს. ამ კერძის შენახვა მაცივარში დაახლოებით ერთი თვის განმავლობაში შეიძლება.
ნაბიჯი 5
გაამრავალფეროვნეთ თქვენი ჩვეულებრივი კერძები ფეიხოას ნაჭრების დამატებაში. საკვები არაჩვეულებრივი და გემრიელი გამოვა. ფეიხოას დადება შეგიძლიათ სხვადასხვა ბოსტნეულისა და ხილის სალათებში, მოამზადოთ ორიგინალური სოუსები ხორცის კერძებისთვის და გამოსაყენებლად გამოსაცხობად.
