რამდენიმე ადამიანს შეუძლია უარი თქვას ბოსტნეულის სოუსით კარტოფილზე კეცზე. ეს მარტივად მოსამზადებელი კერძი შესაფერისია როგორც ლანჩისთვის, ასევე ვახშმისთვის. გემრიელი, მარტივი და სახლის სტილი.
Ეს აუცილებელია
- გახეხილი ხორცი:
- - 500 გრ საქონლის ხორცი,
- - 400 გრ ღორის ხორცი,
- - 1 ხახვი,
- - 2 კვერცხი,
- - 3 ს.კ. კოვზები დადუღებული ბრინჯი,
- - მშრალი სუნელები გემოვნებით.
- საწვავის შევსებისთვის:
- - 1 ხახვი,
- - მშრალი სუნელები გემოვნებით,
- - 1 სტაფილო,
- - 3 კარტოფილი,
- - 1 ბულგარული წიწაკა,
- - 2 პომიდორი,
- - 3 დაფნის ფოთოლი,
- - 3 ს.კ. კოვზები მცენარეული ზეთი
- - მწვანეთა გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გადაახვიეთ გახეხილი ხორცი ხორციდან. გახეხეთ ბრინჯი ბლენდერში, შეურიეთ ფარშს, დაამატეთ კვერცხი, სანელებლები, აურიეთ.
ნაბიჯი 2
გახეხილი ხორციდან, საშუალო ბურთულები დაადეთ.
ნაბიჯი 3
კანი სტაფილო, დაჭრილი ზოლები. ჩამოიბანეთ ბულგარული წიწაკა თესლიდან, დაჭრილი ზოლებად. მოაცილეთ კანი პომიდორს, დაჭერით რბილობი კუბიკებად. ხახვი დავჭრათ კუბიკებად. გააცალეთ კარტოფილი, დაჭერით მსხვილ ნაჭრებად. დაჭრილი ახალი მწვანილი.
ნაბიჯი 4
მოათავსეთ კარტოფილი ქვაბში. კარტოფილზე, ხორცის ბურთულებზე. შეავსეთ წყლით, დადგით დაბალ ცეცხლზე. დუღილის შემდეგ ამოიღეთ ხორცის ცილა.
ნაბიჯი 5
გასახდელი, ტაფაში გაათბეთ მცენარეული ზეთი. სტაფილო ოდნავ შეწვით, შემდეგ ტაფაში დაამატეთ ხახვი და ბულგარული წიწაკა. Fry ბოსტნეული სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.
ნაბიჯი 6
დაამატეთ პომიდორი ბოსტნეულს, მოაყარეთ სანელებლები, აურიეთ, გააჩერეთ ხუთი წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 7
გადაიტანეთ სახვევი ქვაბში ხორცის ბურთულებით და კარტოფილით, მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში. სამზარეულოს დასრულებამდე რამდენიმე წუთით ადრე, მოაყარეთ კერძი სანელებლებით, ლავრუშკით და დაჭრილი მწვანილებით.
ნაბიჯი 8
ამოიღეთ ტაფა ცეცხლიდან, დაახურეთ და გააჩერეთ ათი წუთი. მიირთვით ახალი მწვანილის ტოტებით.
