ჩაის ან ყავის ამ დელიკატესს აქვს ზეთოვანი ქვიშიანი ბაზა, ნაღების კრემისებრი შევსება ლიმონით - ნამდვილი აღტაცებაა! ასეთი ნამცხვარი მზადდება დაახლოებით 1 საათში, მაგრამ თქვენს ნამუშევარს ყველა ოჯახის წევრი აფასებს.
Ეს აუცილებელია
- ათი პორციისთვის:
- - 600 მლ whipping კრემი;
- - 400 გრ შაქარი;
- - 300 გრ ხორბლის ფქვილი;
- - 200 გრ კარაქი;
- - 100 გრ სახამებელი;
- - 4 კვერცხი;
- - 3 დიდი ლიმონი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გახეხეთ ლიმონის ცედრა, გამოწურეთ წვენი ლიმონისგან. ღრმა ჭურჭელში შეურიეთ 200 გრ ფქვილი სახამებლის მითითებულ რაოდენობას. ფქვილს დაამატეთ დარბილებული კარაქი (ჯერ მაცივრიდან უნდა მიიღოთ ისე, რომ ოთახის ტემპერატურაზე დადგეს), გახეხეთ ფქვილით - ნარევმა უნდა შეგახსენოთ ნამსხვრევები. დაამატეთ 100 გრ შაქარი, კარგად მოურიეთ.
ნაბიჯი 2
მიღებული ცომი ჩადეთ საცხობ ფორმაში, კარგად ათქვიფეთ, შედეთ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 10-15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
მოამზადეთ შევსება ბრაუნისთვის. ამისათვის ათქვიფეთ კრემი 300 გრ შაქართან, კვერცხთან ერთად, დაუმატეთ 100 გრ ფქვილი, ლიმონის ცედრა და ახალი წვენი, ათქვიფეთ ერთგვაროვანი ნარევის მიღებამდე.
ნაბიჯი 4
ამოიღეთ მზა ბაზა ღუმელიდან, დაუყოვნებლივ დაასხით ლიმონის კრემი. ისევ დააბრუნეთ ფორმა ღუმელში. აცხვეთ 25 წუთი, ზემოდან უნდა დაიდგას ამ დროს. ამოიღეთ კერძი ღუმელიდან, გაცივდით შიგთავსით მთლიანად, შემდეგ დაჭერით ოთხკუთხედებად. დესერტად მიირთვით ლიმნით სავსე შაქრის ნამცხვარი ჩაისთან ერთად. ასეთი დესერტის საშუალებით შეგიძიათ წაახალისოთ ბავშვები შეძენილი შოკოლადებისა და ბარების ნაცვლად - ეს ბევრად უფრო ჯანმრთელი გამოდის.
