ნორის ფურცლების, დაჭყლეტილი თევზის, ბრინჯის და ბოსტნეულის არაჩვეულებრივი რულეტი ძალიან გემრიელი, ლამაზი და არომატული კერძია. ეს არის მარტივი და მარტივი მოსამზადებელი და სწრაფად გამომცხვარი.
ინგრედიენტები minced ხორცი:
- 1 სტაფილო;
- 0,8 კგ ახალი ვარდისფერი ორაგული;
- სოიოს სოუსით 1, 5 სუფრის კოვზი;
- ¼ ჩაის კოვზი დაფქვილი წიწაკა.
ინგრედიენტები შევსებისთვის:
- ნორის 2 ფურცელი;
- 50 გრ ბრინჯი;
- 100 გრ ბულგარული წიწაკა;
- 15 გრ ოხრახუში;
- 2 სუფრის კოვზი Teriyaki marinade სოუსი.
მომზადება:
- გარეცხეთ ვარდისფერი ორაგული, მოაცილეთ კანი, ამოიღეთ ძვლები და დაჭერით კუბიკებად, მოათავსეთ ბლენდერის თასში და ათქვიფეთ, სანამ არ დაფქვათ.
- გაწმინდეთ სტაფილო, გარეცხეთ, შეიზილეთ წვრილ სახეხზე და დაუმატეთ დაჭყლეტილ თევზს. სეზონი ყველაფერი წიწაკით, აურიეთ გლუვამდე. შემდეგ დაასხით სოიოს სოუსი თევზს, კვლავ მოურიეთ.
- გავრცელებული საკვები ფილმი სამუშაო მაგიდაზე. ფილმზე ერთ ფენად (მართკუთხედის სახით) წაისვით თევზისა და სტაფილოს მასა, გაასწორეთ იგი და დაფარეთ ნორის ფურცლებით.
- მოხარშეთ ბრინჯი მოხარშვამდე და ჩამოიბანეთ, დაჭერით ბულგარული წიწაკა კუბიკებად და უბრალოდ დაჭერით ოხრახუში დანით. შეუთავსეთ ეს ყველაფერი ერთ კონტეინერში, მოაყარეთ მარინადის სოუსით და აურიეთ.
- წაუსვით მომზადებული ბრინჯის მასა ერთ ფენად ნორის ფურცლებზე და გლუვი.
- საკინძავი ფილმის საშუალებით ჩამოაყალიბეთ რულეტი, გადაიტანეთ ფოლგაში, განათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და გაგზავნეთ 190 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში.
- ამ დროის გასვლის შემდეგ, რულეტი უნდა გაიხსნას და შეწითლდეს ღუმელში, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
- ამოიღეთ დასრულებული რულეტი ღუმელიდან, გადაიტანეთ ჭურჭელში, დაჭერით, დაამშვენეთ ცაცხვის ნაჭრებით (შეგიძლიათ გამოიყენოთ კიტრი) და გვერდებზე ალუბლის პომიდორით, მწვანილის ტოტებით. მიირთვით გვერდითი კერძით ან მის გარეშე.
