ამ რეცეპტს განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიაქციოს, რადგან ის ოდნავ განსხვავდება ტირამისუს ჩვეულებრივი რეცეპტისგან. ზემოხსენებული ინგრედიენტების ზუსტი რაოდენობის გამოყენებით შეგიძლიათ მიიღოთ დაახლოებით ოთხი ულუფა.
Ეს აუცილებელია
- • 2 ქათმის კვერცხი, მაგრამ ასევე დასაშვებია მწყერის კვერცხი
- • 50 გრ შაქარი
- • 250 გრ მასკარპონე
- • 150 გრ სავოიარდის ნამცხვარი
- • 200 მლ ყავა
- • 200 გრ ორმოსანი ალუბალი (სხვა კენკრის გამოყენებაც შეიძლება)
- • 100 გრ შოკოლადი ან კაკაო
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ცალკე კვერცხის ცილა და გული.
ნაბიჯი 2
გახეხეთ გული შაქრით და დაამატეთ მასკარპონი მიღებულ კონსისტენციას.
ნაბიჯი 3
ათქვიფეთ თეთრები სპეციალური whisk ან მიქსერის გამოყენებით. დაუმატეთ ყველისა და გულყრის მასა.
ნაბიჯი 4
მიღებული კრემი უნდა დაიყოს თასების ძირზე და ზემოდან მოაყაროთ ალუბალი.
ნაბიჯი 5
ჩხირები ჩქარა ჩაყარეთ ცივ ყავაში, გაზავებული ღვინით, რომით, კონიაკით ან ლიქიორით, როგორც გსურთ.
ნაბიჯი 6
განათავსეთ ჩხირები ალუბლის თავზე.
ნაბიჯი 7
კრემს წაუსვით ადრე გახეხილი შოკოლადი.
ნაბიჯი 8
ძალისხმევის შედეგი განათავსეთ მაცივარში და გააჩერეთ 5 საათის განმავლობაში.
დესერტი მზადაა, კარგი სურვილი!
