ტორტი "ძვირფასი ქვები თოვლში" - ერთ-ერთი საუკეთესო ვარიანტი მათთვის, ვინც მის ფიგურას მიჰყვება. დესერტი აღმოჩნდა დიეტური, წარმოუდგენლად გემრიელი და მსუბუქი. ეს დელიკატესი შესანიშნავია საახალწლო სუფრისთვის.
ტორტი "ძვირფასი ქვები თოვლში"
გამოიყენეთ შემდეგი საგნები ამ გემრიელი დესერტის მოსამზადებლად:
ბისკვიტის ბაზისთვის:
- 4 ქათმის კვერცხი;
- 140 გრ ფქვილი;
- 1 ს.კ. გრანულირებული შაქარი.
ჟელე:
- 600 გრ ახალი არაჟანი (საშუალო ცხიმის შემცველობა 20%);
- 40 გრ ჟელატინი;
- 1, 5 ხელოვნება. გრანულირებული შაქარი;
- რამდენიმე ახალი კენკრა თქვენი გემოვნების შესაბამისად;
- ანანასი და კივი გემოვნებით.
მოამზადეთ დელიკატური ბისკვიტის საფუძველი. კვერცხები გაყავით თეთრებად და გული. ქვაბში კარგად ათქვიფეთ შაქარი შაქრით, შემდეგ დაამატეთ გაცრილი ფქვილი და გული, კვლავ ნაზად ათქვიფეთ ყველაფერი. აიღეთ საცხობი ჭურჭელი (დაახლოებით 20 სმ დიამეტრით), წაუსვით ზეთით და მიღებული ბისკვიტის საფუძველი ჩაყარეთ იქ.
გაახურეთ ღუმელი 190 ° C- ზე, გამოაცხვეთ ქერქი ძირში დაახლოებით 12 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ამოიღეთ მზა ნამცხვარი, ცოტა გააგრილეთ და ფრთხილად გაასწორეთ (ზემოდან მოაწყვეთ).
გააკეთეთ ჟელე. ჟელატინი დაასველეთ თბილ წყალში (დაასხით 130 მლ წყალი). განათავსეთ ნარევი დაბალ ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. არაჟანს დაუმატეთ ჟელე მასა, რომელიც ჯერ უნდა გათქვიფოთ გრანულირებული შაქრით.
გარეცხეთ კენკრა და ხილი, დაჭერით პატარა სოჭებად და მოათავსეთ არაჟანში. მიღებული ნარევი ნაზად დაასხით ბისკვიტის ნამცხვარს და გააგზავნეთ ნამცხვარი მაცივარში 3 საათის განმავლობაში, სანამ ის ბოლომდე გამაგრდება.
ტორტი "ძვირფასი ქვები თოვლში" ფერადი ჟელით
ტორტის დასამზადებლად დაგჭირდებათ პროდუქტები:
- 3 ტომარა შეფუთული ხილის ჟელე;
- 80 გრ კარაქი;
- 530 გრ ახალი არაჟანი (საშუალო ცხიმის შემცველობა 20%);
- 140 გრ ფუნთუშა;
- 25 გრ ჟელატინი;
- 1 ჭიქა შაქარი;
- 130 გრ ხაჭო.
მოამზადეთ მრავალფუნქციური ფერადი ჟელე ჩანთებიდან, ის მოემსახურება დეკორაციად (ძვირფასი ქვები თოვლში). ჟელე გააკეთეთ შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციის შესაბამისად. შემდეგ გავაჩეროთ და დავჭრათ პატარა სოლით.
გამოიყენეთ ბლენდერი რომ გახეხეთ ფუნთუშები, განათავსეთ მიღებული ნაჭრები პატარა თეფშში. იქ დაამატეთ გამდნარი კარაქი, მოურიეთ. გადაიტანეთ ყველაფერი გაყოფილი ფორმის ძირში ერთ ნამცხვრად. გაახურეთ ღუმელი 190 ° C- ზე, აცხვეთ ნამცხვარი დაახლოებით 12-13 წუთის განმავლობაში.
ჟელატინი დაასხით თბილ წყალთან ერთად, გააჩერეთ, გააჩერეთ 13 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, გაუგზავნეთ გაზქურას, გაათბეთ ჟელატინი, სანამ არ დაიშლება.
ცალკე ჯამში ნაზად ათქვიფეთ არაჟანი და გრანულირებული შაქარი. მიღებულ მასას დაუმატეთ ჟელატინი და გახეხილი ხაჭო. აურიეთ ყველაფერი. ჩაასხით ჟელე მასა ბისკვიტის ქერქის თავზე, დაასხით "ძვირფასი ქვები" მრავალწლიანი ჟელე ნაჭრების სახით. დესერტი მოათავსეთ მაცივარში 3 საათის განმავლობაში, სანამ ის ბოლომდე გამაგრდება.
