თავად ფეტვი ფაფა გემრიელად და ჯანსაღად ითვლება. საავადმყოფოშიც კი ის რეკომენდებულია ალერგიითა და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებებით დაავადებულთათვის. და თუ გოგრა დაემატა ფეტვი რძის ფაფას, მაშინ კერძი ორჯერ გემრიელი გახდება.
Ეს აუცილებელია
- - 1 კგ. გოგრა,
- - 400 გრ. ფეტვი,
- - 3 ს.კ. ახალი რძე
- - 4 ს.კ. წყალი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გოგრა გარეცხილია, გაწმენდილია არა მხოლოდ კანი, არამედ თესლიც. გაყავით ნაჭრებად. ნაჭრები დაჭრილია პატარა ნაჭრებად, თითოეულად დაახლოებით 1 სმ.
ნაბიჯი 2
გოგრას ათავსებენ ქვაბში და ადუღებენ წყალში 30 წუთის განმავლობაში, რომ დარბილდეს.
ნაბიჯი 3
გარეცხილი ფეტვი ემატება გოგრას, დამარილებული, ემატება შაქარი და ადუღებენ 20 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე.
ნაბიჯი 4
შემდეგ დაასხით ორი ჭიქა რძე და მოხარშეთ კიდევ 10 წუთი. შემდეგ დაამატეთ დარჩენილი რძე და მოხარშეთ სანამ არ გახდება რბილი.
ნაბიჯი 5
სუფრასთან მიტანამდე დაუმატეთ კარაქი.
