როგორ მოვამზადოთ ასორტი ყაბაყი და ბადრიჯანი

Სარჩევი:

როგორ მოვამზადოთ ასორტი ყაბაყი და ბადრიჯანი
როგორ მოვამზადოთ ასორტი ყაბაყი და ბადრიჯანი

ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ ასორტი ყაბაყი და ბადრიჯანი

ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ ასორტი ყაბაყი და ბადრიჯანი
ვიდეო: ბადრიჯნის და ყაბაყის ხიზილალა ზამთრისთვის. ორნაირი უგემრიელესი ბოსტნეულის ხიზილალა 2024, მარტი
Anonim

როგორც კი ბოსტნეულის სეზონი დადგება, ყველა არამარტო ზამთრისთვის ემზადება, არამედ ლანჩისა და ვახშმისთვის სხვადასხვა სიკეთესაც ამზადებს. ბოსტნეულის ერთ-ერთი პოპულარული კერძია ქათამი, რომელიც შედგება ბადრიჯნისა და ყაბაყისგან. სცადეთ განახლებული რეცეპტი უგემრიელესი ცივი საუზმეზე.

როგორ მოვამზადოთ ასორტი ყაბაყი და ბადრიჯანი
როგორ მოვამზადოთ ასორტი ყაბაყი და ბადრიჯანი

Ეს აუცილებელია

  • - ყაბაყი;
  • - ბადრიჯანი;
  • - ნახევარი თავი ნიორი;
  • - ახალი მწვანილი (თქვენი შეხედულებისამებრ);
  • - მარილი;
  • - ორი სუფრის კოვზი ძმარი;
  • - მზესუმზირის ზეთი.

ინსტრუქციები

Ნაბიჯი 1

კარგად გარეცხეთ ბოსტნეული და მოჭერით ფესვები. პირველი, დაჭრილი ბადრიჯანი წრეებში. თითოეული წრის სისქე უნდა იყოს 1 სანტიმეტრი. დაჭრილი ბადრიჯანი მოაყარეთ მარილით და გააჩერეთ 15 წუთი.

სურათი
სურათი

ნაბიჯი 2

ახლა მიაქციეთ ყაბაყი. ისევე, როგორც პირველ პარაგრაფში, მოჭერი ყაბაყი წრეებად, მაგრამ მარილი არ დაგჭირდება. სადღეგრძელო ყაბაყის კათხებს დაუყოვნებლივ ცოტა ზეთში და მიიტანეთ თეფშში. ახლა დამარილებული ბადრიჯანი შეწვით, ოღონდ ხელსახოცზე დადეთ, რადგან ის ძალიან იწოვს ზეთს.

სურათი
სურათი

ნაბიჯი 3

გააცალეთ ნიორი და გახეხეთ წვრილ სახეხზე. შეგიძლიათ გამოიყენოთ პრესა, თუ მასში ნახვრეტები არ არის ძალიან დიდი. ჩამოიბანეთ მწვანილი ცივ წყალში, დაჭერით წვრილად და შეურიეთ ნიორს.

ნაბიჯი 4

აიღეთ სუფთა კერძი და დაიწყეთ ბოსტნეულის ფენებად დალაგება: პირველ რიგში, წამოაყარეთ ყაბაყი, მოაყარეთ მარილი (შემწვარი არ იყო დამარილებული), წაუსვით ნიორი მწვანილით და მოაყარეთ ცოტა ძმარი; განათავსეთ ბადრიჯანი იმავე წესრიგში (უბრალოდ არ მოაყაროთ მარილი!). როდესაც გემრიელი დამთავრდება, მაცივარში შედგით დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.

საუზმე მზად არის!

გირჩევთ: