მიკროტალღური ღუმელი, ან მიკროტალღური ღუმელი, აქვს რამდენიმე უპირატესობა გაზქურის ან ღუმელში მომზადების სხვა მეთოდებთან შედარებით. მიკროტალღური ღუმელები ზოგავენ დროს, ენერგიას, ვიტამინებს და საკვებ ნივთიერებებს. მათში მომზადებული კერძები უფრო მადისაღმძვრელი და სუფთა გამოიყურება. გალღობა და გამათბობელი შორს არის ამ ღუმელის მხოლოდ ფუნქციებისგან. მასში შეგიძლიათ თითქმის ყველაფერი მოამზადოთ, წვნიანიდან და თევზიდან დაწყებული უგემრიელესი ნამცხვრებით და დესერტებით. თქვენ უბრალოდ უნდა იცოდეთ და დაიცვას მომზადების ზოგიერთი წესი.
Ეს აუცილებელია
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაითვალისწინეთ ზომის, ფორმის საკვები, ტენიანობის შემცველობა, საწყისი ტემპერატურა, სიმკვრივე. მიკროტალღურ ღუმელში მომზადების ტექნოლოგია დამოკიდებულია საკვების თვისებებზე. დაჭრილი ბოსტნეული ან ხორცი პატარა და ერთგვაროვან ნაჭრებად, 5 სმ-ზე ნაკლები, ისე, რომ მიკროტალღურმა ღუმელებმა მათში ყველა მხრიდან შეაღწიონ. ამაზეა დამოკიდებული სამზარეულოს სიჩქარე და ერთგვაროვნება.
ნაბიჯი 2
თუ თქვენ ამზადებთ თევზის ფილეს, ქათმის მკერდს ან დაჭრილს, მოათავსეთ უფრო დიდი ზომის ნაჭრები კერძის კიდეებს, ისინი აქ უკეთესად მოიხარშებიან, რადგან მათ მეტი ენერგია ექნებათ.
ნაბიჯი 3
არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ მომზადების დრო პირდაპირპროპორციულია საკვების რაოდენობისა. რაც უფრო დიდია ინგრედიენტების მასა, მით უფრო დიდხანს სჭირდება მას.
ნაბიჯი 4
მოხარშვის შემდეგ კერძი დატოვეთ მიკროტალღურ ღუმელში ცოტა ხნით ისე, რომ ის "შემოვიდეს". პერიოდულად გადააქციეთ ან აურიეთ საკვები, რომ საკვები უფრო თანაბრად გაათბოს.
ნაბიჯი 5
მოხარშეთ ფოროვანი და შეშუპებული საკვები საშუალო სიმძლავრის დონეზე, თანაბრად გათბობის უზრუნველსაყოფად, წინააღმდეგ შემთხვევაში საკვები მოხარშული იქნება ზემოდან და შიგნით დარჩება სველი. ბევრი ტენიანობის მქონე საკვები უფრო სწრაფად მოხარშული იქნება. ჭურჭელში ცოტაოდენი მშრალი საკვების მომზადებისას დაამატეთ ცოტა წყალი.
ნაბიჯი 6
გაალღეთ დაბალი ენერგია. განათავსეთ საკვები ლანგარზე, დააფარეთ და განათავსეთ ღუმელში. გალღობის დროს ხშირად აურიეთ ან გადააქციეთ საკვები.
ნაბიჯი 7
გამოიყენეთ ალუმინის ფოლგის ნაჭრები, რომ დაიცვას საკვები პროდუქტები, რომლებიც ძალიან სწრაფად იწვება, მაგალითად, ქათმის გამონაყარი ნაწილები, მიკროტალღური ღუმელებისგან. საჭმლის სახურავით დაფარვა შეამცირებს ხარშვის დროს, შეინარჩუნებს წვნიანს და ხელს უშლის მისხურებას. გამოიყენეთ სპეციალური მიკროტალღური გამწოვები ორთქლის ხვრელებით.
ნაბიჯი 8
გააცალეთ ბოსტნეული რამდენიმე ადგილას, თუ მთლიანად მოამზადებთ, ან გააკეთეთ ტყავის ნაჭრები, რომ არ მოხდეს მოხარშვის დროს.
