გოგრა ძალიან მდიდარია მიკროელემენტებით, მინერალებით და ნუტრიენტებით. ისინი ასევე აღნიშნავენ გარკვეულ თერაპიულ ეფექტს ადამიანის ორგანიზმზე, ამიტომ ისინი გამოიყენება როგორც ძალიან ეფექტური საშუალება სტრესისა და დაღლილობის წინააღმდეგ ბრძოლაში.
- სამას ორმოცდაათი გრამი გოგრის რბილობი;
- ბრინჯის ჭიქის მესამედი;
- ორი სუფრის კოვზი შაქარი (სუფრის კოვზები);
- ორმოცდათხუთმეტი გრამი კარაქი;
- პატარა მწიკვი მარილი.
მომზადება
გოგრა დაჭრილია საშუალო ზომის კუბიკებად, წყლით ივსება შიგთავსის შუა ნაწილამდე და ადუღდება სანამ რბილდება, დაფარულია საშუალო ცეცხლზე. ამის შემდეგ, გოგრა დარბილდება, ემატება შაქარი, მარილი და ვანილინი. ჩაასხით რძე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. ჩაასხით კარგად გარეცხილი ბრინჯი და ქიშმიში. როდესაც ფაფა მოიხარშება, დაუმატეთ კარაქი და შემდეგ შედგით ღუმელში თხუთმეტი წუთის განმავლობაში, რომ მოხდეს ორთქლზე და გახდეს უფრო მტვრევადი.
- ერთი კილოგრამი გოგრა რბილობი;
- ერთი და ნახევარი ჭიქა ბრინჯი;
- ორი საშუალო ზომის ვაშლი;
- ერთი ლიტრი რძე;
- ასი გრამი კარაქი;
- ნახევარი ჭიქა შაქარი;
- ერთი მწიკვი მარილი.
მომზადება
მოამზადეთ ფაფა ქოთანებში, რომლის მოცულობაა ნახევარი ლიტრი. გააცალეთ გოგრა და ვაშლი, გააცალეთ თესლი და დაჭერით არც ისე დიდ კუბიკებად. ქოთნების ძირს წაუსვით კარაქი, შემდეგ კი მცირე რაოდენობით გოგრის. ზემოდან დავაფაროთ შაქარი. შემდეგ გაანაწილეთ 1, 5 სუფრის კოვზი ბრინჯი. გაიმეორეთ ისევ: გოგრა, შაქარი და ბრინჯი. ქვაბს ვაშლის თხელი ფენით გადააფარეთ. რძეს დაამატეთ მარილის მარილი და ჩაასხით ქვაბში, ზღვარზე დაახლოებით ორი თითის დაშორებით. ქვაბები თავსახურით დააფარეთ და 160 ° C- ით გახურებულ ღუმელში შედეთ.
