მაკარონი კარბონარა ტრადიციულად მზადდება სპაგეტისგან, მაგრამ თუ ისინი ხელთ არ არის, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გამოიყენოთ ნებისმიერი სახის მაკარონი. ზოგადად, შეგიძლიათ ცოტათი ექსპერიმენტი ჩაატაროთ ინგრედიენტებზე.
Ეს აუცილებელია
- ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის:
- - ნებისმიერი მაკარონი - 200 გრ.;
- - კრემი - 200 მლ;
- - საშუალო ხახვი;
- - 100 გრ. შებოლილი ბეკონი;
- - ზეითუნის ზეთი;
- - მარილი, მიწის მუსკატის კაკალი, წიწაკა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ადუღეთ მაკარონი მდუღარე წყალში მარილით და ცოტა ზეითუნის ზეთით 7-10 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ ჩვენ მათ ცივ წყალში ვრეცხავთ.
ნაბიჯი 2
ხახვს ვწმენდთ და ძალიან წვრილად ვჭრით.
ნაბიჯი 3
ტაფაში ზეითუნის ზეთში შეწვით ხახვი და დაჭრილი ბეკონი. როდესაც ისინი ოქროსფერი გახდება, შეამცირეთ ცეცხლი, ჩაასხით კრემი, დაუმატეთ მარილი და პილპილი. კრემი გავაჩეროთ ერთი წუთით. სეზონი მათ ნიადაგის მუსკატის კაკალით.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ მაკარონი თეფშზე, შეავსეთ ნაღები, ბეკონი, ხახვი და სანელებლები. ფაქტიურად 15 წუთი და გემრიელი კერძი მზად არის!
