ისპანახის ყველის ტორტი შესანიშნავი საჭმელია გზაზე ან გარეთ. გემრიელი არა მხოლოდ ცხელი, არამედ ცივიც.
Ეს აუცილებელია
- - 350 გრამი ფუფუნება,
- - 150 გრამი ისპანახი,
- - 2 კვერცხი,
- - მარილი გემოვნებით,
- - 50 გრამი არაჟანი,
- - 50 გრამი შებოლილი ყველი,
- - დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით,
- - 50 გრამი მაგარი ყველი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აიღეთ ისპანახის მტევნები, მოჭერით ფოთლების ღეროები. ჩამოიბანეთ ფოთლები. ღვეზელისთვის უმჯობესია ისარგებლოთ ისპანახის ორი კონა, სითბოს დამუშავების შემდეგ მას დაკარგავს მასას.
ნაბიჯი 2
გარეცხილი ისპანახი დავჭრათ ფართო ლენტებად და მოვათავსოთ თასში.
ნაბიჯი 3
მაგიდაზე წაუსვით 350 გრამი გალღობილი ფუჟი და გაჭერით საცხობი ჭურჭელზე 4 სმ-ით მეტი წრე, მოათავსეთ ცომის წრე საცხობ ფორმაში ისე, რომ კიდეები გადავიდეს გვერდებზე. თუ გსურთ, შემდეგ ცომის გვერდებზე მოჭერით ხვეული ნაპირი.
ნაბიჯი 4
ათქვიფეთ კვერცხი, მარილი და შავი პილპილი ღრმა თასში. დაამატეთ 50 გრამი არაჟანი (ცხიმის შემცველობა გემოვნებით) და შებოლილი ყველი, დაჭერით პატარა ნაჭრებად. შებოლილი ყველის ჩანაცვლება შესაძლებელია ნებისმიერი დამუშავებული ყველით (წინასწარ გაყინეთ და შემდეგ გახეხეთ უხეშად). Აურიეთ კარგად.
ნაბიჯი 5
კვერცხისა და არაჟნის ნარევს დაამატეთ მზა ისპანახი და მოურიეთ. სურვილისამებრ სეზონი გაუკეთეთ საყვარელ სანელებლებს. მიღებული მასა გადაიტანეთ ცომის ფორმაში.
ნაბიჯი 6
გაახურეთ ღუმელი 200 გრადუსზე. გამოაცხვეთ ღვეზელი 25 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. გამოცხობისას ცომი შეიძლება გაიზარდოს, თუ ის მოიმატა, მაშინ გაჭერით ჩანგლით ან კბილის ჯაგრისით.
ნაბიჯი 7
25 წუთის შემდეგ ტორტს მოაყარეთ გახეხილი მაგარი ყველი (ყველის სახეობა გემოვნებით), აცხვეთ კიდევ სამი წუთი. გააგრილეთ მზა ღვეზელი და მიირთვით ნაწილებად.
