გემრიელი და ნაზი ყაყაჩოს არომატით ღვეზელი.
Ეს აუცილებელია
- - 300 გრ შაქარი;
- - 150 გრ კარაქი;
- - 3 კვერცხი;
- - 200 გრ ყაყაჩო;
- - 2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი;
- - 150-180 გრ ფქვილი;
- - 500 გრ არაჟანი;
- - ვანილის პოდ ან 2 ს.კ. ვანილის შაქარი;
- - 10 გრ ჟელატინი;
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გახეხეთ კარაქი დარბილებამდე და ნახევარი შაქარი ერთგვაროვან მასად. ამ მასას დაუმატეთ კვერცხები და მოაყარეთ ყაყაჩოს თესლი, ყველაფერი კარგად აურიეთ. შემდეგ ამ მასას დაამატეთ გამაფხვიერებელი, დაამატეთ ფქვილი და მოზილეთ ცომი.
განათავსეთ ცომი კარაქით ან მცენარეული ზეთით ცხიმწასმულ ფორმაში. გამოაცხვეთ 180-200 ° C ტემპერატურაზე გახურებულ ღუმელში, დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. გააგრილეთ მზა ნამცხვარი ფორმიდან ამოღების გარეშე.
ნაბიჯი 2
ამ დროს მოამზადეთ კრემი. გახსენით ჟელატინი 100 მლ თბილ წყალში შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციის შესაბამისად. შემდეგ მიიყვანეთ ადუღებამდე. დავჭრათ ვანილის ტოტი და მოვაცილოთ თესლი. ცალკე კონტეინერში აურიეთ შაქარი და არაჟანი, დაამატეთ ვანილის თესლი ან ვანილის შაქარი იქ და აურიეთ. დაამატეთ ჟელატინი და აურიეთ.
ნაბიჯი 3
უკვე გაციებული ნამცხვარი დაასხით მიღებულ კრემს და გააჩერეთ მაცივარში 8 საათის განმავლობაში ან მთელი ღამით.
