პიკანტური გერმანული ორცხობილა "Speculatius" ტრადიციული გერმანული კერძია სადღესასწაულო სუფრაზე. ცხობის ყველაზე გავრცელებული ფორმაა გული, მაგრამ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი შეიტანოთ ცვლილების სხვა ვარიანტებზე. მაგალითად, ხრაშუნა სახლები ან ნახევარმთვარეები ორიგინალურად გამოიყურება.
Ეს აუცილებელია
- - 2 ჩ.კ. გამაფხვიერებელი ცომისთვის
- - 500 გრ ხორბლის ფქვილი
- - 1 ს.კ. საჰარა
- - 2 კვერცხი
- - 100 გრ ნებისმიერი კაკალი
- - იდაყვი
- - დარიჩინი
- - ნებისმიერი არომატიზატორი
- - კარაქი
- - მიწის კბილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეურიეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი, კვერცხი, შაქარი და სანელებლები ერთ ჭურჭელში. მოზილეთ სქელი და მყარი ცომი, დაამატეთ საკმარისი რაოდენობით რძე ან წყალი ინგრედიენტებს. მისი მომზადების დროს ხელები გაიწმინდეთ მცირე რაოდენობით მზესუმზირის, ბოსტნეულის ან კარაქით, რომ ნარევი პალმებით არ გაკრას.
ნაბიჯი 2
ცომი გაახვიეთ თხელ ფენად და გამოიყენეთ ვარსკვლავის ფორმის ფორმები ფორმის ფუნთუშების მოსაჭრელად. Sprockets შეიძლება მოჭრილი ჩვეულებრივი დანა არარსებობის სპეციალური ფორმები.
ნაბიჯი 3
თხილი გახეხეთ ბლენდერში. განათავსეთ ფუნთუშების საჭრელები საცხობ ფირფიტაზე ან საცხობ ჭურჭელში, მანამდე ზედაპირს წაუსვით მცირე რაოდენობით კარაქი. თითოეულ ფუნთუშას მოაყარეთ დაფქვილი თხილი.
ნაბიჯი 4
ნამცხვრები უნდა გამოცხვეს ღუმელში 10-15 წუთის განმავლობაში, რაც დამოკიდებულია ბლანკების შედეგად მიღებულ სისქეზე. სუფრასთან მიტანამდე შეგიძლიათ მოაყაროთ ცომეული შაქრის პუდრას. ტრადიციული გერმანული ორცხობილა ჩვეულებრივ მზადდება ვარსკვლავების, ცხოველების ფიგურების ან სახლების სახით.
