ცხიმიანი ბეკონი კარგად უხდება კვერცხს, კარტოფილს, ცომს. სცადეთ რამდენიმე კერძი, რომელიც სწრაფად იწვება, აღმოჩნდება ძალიან დამაკმაყოფილებელი და კალორიული. მათი მირთმევა შესაძლებელია საუზმეზე ან ვახშმად, რომელსაც ემატება მწვანე სალათი ან ახალი ბოსტნეული.
Ეს აუცილებელია
- კვერცხი ბეკონით:
- - 4 კვერცხი;
- - 4 ნაჭერი ბეკონი;
- - 1 ჩაის კოვზი მცენარეული ზეთი.
- ბეკონის ბლინები:
- - 1 კვერცხი;
- - 2 ს.კ. კოვზი ფქვილი;
- - 150 მლ რძე;
- - 4 ნაჭერი ბეკონი;
- - მარილი;
- - მცენარეული ზეთი შესაწვავად.
- ბლინები გახეხილი კვერცხით და ბეკონით:
- - 30 გრ ფქვილი;
- - 30 გრ შვრიის ფაფა;
- - 4 კვერცხი;
- - 2 პომიდორი;
- - 280 მლ რძე;
- - 125 გრ ბეკონი.
- კარტოფილის შემწვარი:
- - 6 კარტოფილი;
- - 1 ს.კ. კოვზი კარაქი;
- - 60 გრ ბეკონი;
- - 1 კვერცხი;
- - მარილი;
- - ghee frying.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კვერცხები ბეკონით
მოაჭერით ბეკონიდან კანის ნაჭრები და განათავსეთ ტაფაში გახურებული მცენარეული ზეთი. მოდით, ცხიმი დაბალ ცეცხლზე დნება, დაამატეთ გაწმენდილი ბეკონი და კარგად გაყავისფრეთ ორივე მხრიდან. ამოიღეთ ტყავი და განზე გაუსვით შემწვარი ბეკონის ნაჭრები. დაანგრიეთ კვერცხები სათითაოდ და შეწვით საშუალო ცეცხლზე. ცილის დადების შემდეგ, ტაფა ოდნავ გადახარეთ, ჩაის კოვზით მოაყარეთ ცხიმი და დაასხით კვერცხებს. მიირთვით ცხლად, ხორბლის ან ჭვავის კრუტუნებთან ერთად.
ნაბიჯი 2
ფრიტერები ბეკონით
ეს გულწრფელი კერძი შეგიძლიათ მიირთვათ საუზმეზე. გაცერით ფქვილი. ათქვიფეთ კვერცხი მარილით და რძით, დაამატეთ ფქვილი ნაწილებად. მოზილეთ ცომი, რომელიც თანმიმდევრულობით ჰგავს სქელ არაჟანს.
ნაბიჯი 3
შემწვარი ბეკონის თხელი ნაჭრები გაათბეთ ცხიმში. ამოიღეთ ბეკონი თეფშიდან და მოათავსეთ თბილ ადგილას. შეამცირეთ სითბო და კოვზი ცომი ნაწილებად ცხელი ცხიმით. როდესაც ბლინები ერთ მხარეს გაყავისფრდება, გადააბრუნეთ. განათავსეთ მზა პროდუქტები გახურებულ ფირფიტებზე და ზემოდან მოათავსეთ ცხელი ცხიმი ბეკონის ნაჭრებით. მიირთვით ცხლად.
ნაბიჯი 4
ბლინები გახეხილი კვერცხით და ბეკონით
ბლინები შემწვარი ბეკონით და გახეხილი კვერცხით არის საკმაოდ შრომატევადი კერძი. მიირთვით კვირა საუზმეზე, ახალი არაჟნის და შავი ჩაის თანხლებით. პროდუქტების მითითებული რაოდენობიდან მიიღება ბლინების სამი პორცია. გაასუფთავეთ ბეკონი და შეწვით ზეითუნის ზეთში, სანამ გახეხილი იქნება. დაჭრილი პომიდორი ნაჭრებად და გრილზე. მოათავსეთ ბეკონი და ბოსტნეული თბილ ადგილას.
ნაბიჯი 5
ღრმა თასში შეურიეთ გაცრილი ხორბლის ფქვილი და შვრიის ფაფა კვერცხთან ერთად. დაუმატეთ მარილი, 150 მლ რძე და ცომი ათქვიფეთ, სანამ ერთგვაროვანია. გაახურეთ მცენარეული ზეთი ტაფაზე და დაასხით მას 3 სუფრის კოვზი ცომი. გაანაწილეთ იგი მთელ ფსკერზე ტაფის მოქცევით. დაველოდოთ ბლინის ქვედა ყავისფერს და გადავაბრუნოთ მეორე მხარეს. ამ გზით მოამზადეთ სამი ბლინი.
ნაბიჯი 6
დარჩენილი რძე შეურიეთ 3 კვერცხს და მარილს. ათქვიფეთ ნარევი და გაწითლეთ ორივე მხრიდან. მიღებული ომლეტი სამ ნაწილად გაყავით. თითოეულ ბლინზე მოათავსეთ გახეხილი კვერცხი, ბეკონი და პომიდვრის ნაჭრები. ბლინები შუაზე გადაკეცეთ და მიირთვით.
ნაბიჯი 7
კარტოფილის შემწვარი
გააცალეთ კარტოფილი და მოხარშეთ დამარილებულ მდუღარე წყალში. ტუბერები გახეხეთ პიურედ კარაქით და მარილით. დაამატეთ კვერცხი და ბეკონი, დაჭერით თხელ ზოლებად. ნარევიდან მოამზადეთ პატარა ბრტყელი ნამცხვრები და შეწვით ღუმელში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. მიირთვით ცხლად არაჟანთან ან ტომატის სოუსთან ერთად.
