გემრიელი ღვეზელის დამზადება არამარტო ტკბილი ხილის შევსებით შეიძლება. სცადეთ ლიმონის ცომეული. მერქნის მჟავე გემო და მცირეოდენი მწარე მწარე გემო საინტერესო არომატს ანიჭებს და მათთვისაც კი მოეწონებათ, ვინც გულგრილია დესერტების მიმართ.
Ეს აუცილებელია
-
- 200 გრ კარაქი;
- 60 გრ გრანულირებული შაქარი (ცომისთვის);
- 200 გრ გრანულირებული შაქარი (შევსებისთვის);
- 2 საშუალო ლიმონი;
- 1 ს.კ. სახამებელი;
- 500 გრ ფქვილი;
- 1 ჩ.კ. გამაფხვიერებელი ცომისთვის;
- მწიკვი მარილი;
- 2 კვერცხი;
- ვანილინი ან დარიჩინი (არასავალდებულო)
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოამზადეთ ლიმონის ცედრა. ამისათვის აიღეთ ლიმონი და კარგად გახეხეთ ცხელ წყალში. შემდეგ, გამოიყენეთ პატარა საწური, რომ ნაყოფი მოაცილოთ ნაყოფს.
ნაბიჯი 2
აიღეთ ცომი. ამისათვის, თასში, აურიეთ ფქვილი მომზადებულ გამაფხვიერებელთან. ცალკე კონტეინერში გახეხეთ კარაქი, რომელიც ადრე გამოიღეთ მაცივრიდან, გრანულირებული შაქრით 3 სუფრის კოვზი. 100 გრ. უფრო სწრაფად დაშლისთვის, ქვიშის ნაცვლად, შეგიძლიათ მიიღოთ ფხვნილი. ჩაასხით ფქვილი და გამაფხვიერებელი კარაქში, შემდეგ გატეხეთ კვერცხები და დაამატეთ უკვე გახეხილი ლიმონის ცედრა და მარილი. დამატებითი არომატის მისაღებად შეგიძლიათ დაამატოთ მწიკვი ვანილინი. საფუძვლიანად აურიეთ ყველაფერი და მოზილეთ ხელებით, სანამ გლუვი გახდება. ცომი არ უნდა იყოს ძალიან ციცაბო. მოზელვის შემდეგ გადაიტანეთ იგი პლასტმასის შესაფუთში და დატოვეთ მაცივარში დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
დაიწყეთ ღვეზელის შევსების გაკეთება. ამის გაკეთება, დაჭრილი lemons გარეშე zest, ამოიღონ თესლი მათ და ამოიღონ მყარი ტიხრები. მოათავსეთ ლიმონის ნაჭრები კვების პროცესორში და დაჭერით. ისინი პირად უნდა გადაიქცეს. ამის შემდეგ იქ დაამატეთ შაქარი და ცოტაოდენი სახამებელი, რომ შევსება გასქელება. კვლავ ათქვიფეთ გლუვამდე. ამ ეტაპზე ლიმონს შეიძლება დაემატოს დამატებითი სანელებლები, მაგალითად დარიჩინი.
ნაბიჯი 4
ამოიღეთ ცომი მაცივრიდან. ნახევარი თხლად გააბრტყელეთ, მოაყარეთ ფქვილი და მოათავსეთ ცხიმწასმულ საცხობ ფორმაში. ცომმა უნდა დაფაროს კონტეინერის ქვედა და კიდეები. ჩაასხით შევსება ცომი. დარჩენილი ნაჭერი გააბრტყელეთ და მასზე სახურავივით დააფარეთ ღვეზელი. მოათავსეთ კერძი 180 ° C- ით გახურებულ ღუმელში, მინიმუმ 20 წუთის განმავლობაში. შეგიძლიათ გაიგოთ, არის თუ არა ნამცხვარი მზა ქერქის მოყავისფრით. ამ დესერტის მიღება შესაძლებელია როგორც ცივი, ასევე ცხელი. როგორც მისი აკომპანიმენტი, ინგლისური ჩაი ბერგამოტით ყველაზე შესაფერისია.
