ქათმის ფრთები ძალიან კარგი ლუდის საუზმეა. იმისათვის, რომ კერძი ძალიან გემრიელი გახდეს, ის ჯერ მარინირებული უნდა იყოს. მომავალი გემო დამოკიდებულია მარინადზე, რადგან ხორცი კარგად არის გაჟღენთილი რამდენიმე საათის განმავლობაში. შედეგად, ძალიან სურნელოვანი და პირის ღრუს მორწყვის ფრთები მიიღება.
Ეს აუცილებელია
- - 700 გრ ქათმის ფრთები
- - 150 მლ სოიოს სოუსი
- - 150 მლ კეტჩუპი
- - 1 ხახვი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კარგად აურიეთ სოიოს სოუსი და კეტჩუპი. მიღებულ მასას დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი.
ნაბიჯი 2
შედეგად მარინადში, დატოვეთ ფრთები 3-4 საათის განმავლობაში. რაც მეტი დრო გავა, მით უკეთესი და გემრიელი იქნება.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ კილიტა საცხობი ფურცლის ფსკერზე და დადეთ ფრთები. ამ ყველაფერს ღუმელში ვაგზავნით, 180-200 გრადუსამდე გახურებულ, 40 წუთის განმავლობაში. პიკელებული ფრთები მზად არის. გვერდითი კერძი (ბრინჯი, კარტოფილი) ან მსუბუქი ბოსტნეულის სალათი მოერგება მათ. Გემრიელად მიირთვით.
