ამ კერძისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი მაკარონი - სპაგეტი, ლაფშები, მაკარონი ან რქები. ეს არის კლასიკური იტალიური მაკარონის გამარტივებული რეცეპტი, რომლის საშუალებითაც შეგიძლიათ სწრაფად და მარტივად მოამზადოთ გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი ლანჩი.
Ეს აუცილებელია
- - სპაგეტი - 250 გ;
- - სოკო - 200 გ;
- - ლორი - 100 გ;
- - კარაქი - 30 გ;
- - ხახვი - ½ თავი;
- - კრემი - 70 მლ;
- - მარილი, სანელებლები - გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ინგრედიენტებს ვამზადებთ. ხახვი დავჭრათ თხელ ნახევარ რგოლებად. გააცალეთ სოკო და დაჭერით თხელ ნაჭრებად. ლორიც დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. ამ კერძისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სოკო თქვენი გემოვნებით, გარდა მწნილისა. ახალი სოკო ან ხელთაა სოკო საუკეთესოა.
ნაბიჯი 2
ჩაყარეთ სპაგეტი მდუღარე მარილიან წყალში და მოხარშეთ შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციის შესაბამისად. უმჯობესია მოხდეს ხარშვის დრო, რომ მაკარონი და სოუსი ერთდროულად მოხდეს.
ნაბიჯი 3
სანამ სპაგეტი დუღდება, მოამზადეთ სოუსი. დნება კარაქი frying პან. მასში ჩავყარეთ დაჭრილი ხახვი, შემდეგ კი სოკო. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ ნიორი წვრილად დაჭრილი კბილი - ნიორი ყოველთვის გამოიყენება მაკარონის კლასიკურ რეცეპტებში. ოდნავ შეწვის შემდეგ დაამატეთ ლორი, შემდეგ მარილი და დაამატეთ ნებისმიერი სუნელი გემოვნებით. Fry ყველაფერი სანამ რბილი საშუალო სითბოს, ზოგჯერ აღვივებს. შემდეგ ჩაასხით კრემი, დაახურეთ ტაფა სახურავით და გააჩერეთ დაბალ ცეცხლზე 2-4 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
გადაწურეთ მაკარონი და შეავსეთ მცირე რაოდენობით კარაქი. ჩაიცვი თეფშები, ზემოდან მოაყარე სოუსი. თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ კერძი მწვანილით, ბოსტნეულის ნაჭრებით ან გახეხილი ყველით. მიირთვით ცხლად მომზადების შემდეგ.
