დედის ან ბებიის მიერ მომზადებული სურნელოვანი ხელნაკეთი ნამცხვრები ბავშვობის საუკეთესო მოგონებებია. ღვეზელები და ღვეზელები, ბურგერები და ბურგერები, რულონები და ნამცხვრები … და, რა თქმა უნდა, ფუნთუშები. ფხვიერი, ტკბილი, პირში დნება, მისი გემო არ შეიძლება დაივიწყოს. აჩუქეთ თქვენს შვილებს და შვილიშვილებს მთელი ცხოვრების განმავლობაში. გამოაცხვეთ ფუნთუშები!
Ეს აუცილებელია
-
- 200 გრ არაჟანი;
- 150 გრ კარაქი;
- 1, 5 ჭიქა ფქვილი;
- მურაბა
- ან
- 200 გრ მარგარინი;
- 0,5 ჭიქა შაქარი;
- 1 გული;
- 1 ჩაის კოვზი კაკაო
- 2 ჭიქა ფქვილი;
- შაქრის ფხვნილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
150 გრ კარაქი წვრილად დაჭერით, დნება დაბალ ცეცხლზე, ადუღების თავიდან ასაცილებლად. ამოიღეთ კერძი ზეთიდან ცეცხლიდან, ოდნავ გააგრილეთ.
ნაბიჯი 2
გაციებულ კარაქს დაუმატეთ 200 გრ არაჟანი. აურიეთ ყველაფერი, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 3
არაჟანს და კარაქს დაუმატეთ 1, 5 ჭიქა ფქვილი და მოზილეთ ცომი.
ნაბიჯი 4
მაგიდას ფქვილი მოაყარეთ, ცომი წაუსვით და თხელ ფენად გადაახვიეთ.
ნაბიჯი 5
ცომი დავჭრათ 6 * 10 სმ ზოლებად.
ნაბიჯი 6
მოათავსეთ მურაბა თითოეული ცომის ზოლის გრძელი კიდის გასწვრივ. გააბრტყელეთ ცომი გრძლად რულონში, შიგნით შიგთავსით. გამოიყენეთ მურაბები სხვადასხვა ხილისა და კენკრისგან, მაშინ ნამცხვრებს სხვა გემო ექნებათ.
ნაბიჯი 7
გამოაცხვეთ საცხობ ფურცელზე საცხობი ქაღალდი და მოათავსეთ ფუნთუშები მის თავზე.
ნაბიჯი 8
გამოაცხვეთ ფუნთუშები სანამ გახდება 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში.
ნაბიჯი 9
დაბალ ცეცხლზე შაქრის ორცხობილის მოსამზადებლად დნება 200 გრ მარგარინი.
ნაბიჯი 10
გამდნარ მარგარინს დაასხით 0,5 ჭიქა გრანულირებული შაქარი, აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.
ნაბიჯი 11
ამ მასას დაუმატეთ 1 ნედლი კვერცხის გული, სცემეთ ყველაფერი, სანამ შაქარი არ გახსნის.
ნაბიჯი 12
ცალკე ჯამში აურიეთ 2 ჭიქა ფქვილი და 1 ჩაის კოვზი კაკაო. ჩაასხით ეს ნარევი თასში მარგარინით, შაქრით და გულით და მოზილეთ არც ისე მკაცრი ცომი.
ნაბიჯი 13
ფქვილმოყრილ მაგიდაზე გააბრტყელეთ ცომი 1 სმ სისქის ფენად და გამოიყენეთ ფორმები, რომლითაც სხვადასხვა ფიგურები მოაჭერით. შეგიძლიათ ცომი ბრილიანტებით ან კვადრატებად გაჭრათ ბასრი დანით.
ნაბიჯი 14
განათავსეთ ფუნთუშები საცხობ ფურცელზე, რომელსაც საცხობი ქაღალდი აქვს მოპირკეთებული და გამოაცხვეთ ღუმელში, სანამ სასიამოვნო გახდება ოქროსფერი.
ნაბიჯი 15
განათავსეთ მზა ორცხობილები თეფშზე და მოაყარეთ შაქრის პუდრა.
