ზოგჯერ გსურთ განებივრდეთ თქვენი ხელნაკეთი ნამცხვრებით ან ნამცხვრებით. მაგრამ აქვს თუ არა თანამედროვე დიასახლისს ყოველთვის ბებიის რეცეპტების მიხედვით კრემის ათქვეფა? თუ ქრონიკულად არ გყოფნით დრო და ნამდვილად გსურთ ნამცხვარი, შედედებული რძისგან გააკეთეთ კრემი. გემოვნება ისეთივე კარგია, როგორც სხვა კრემებისა და მისი დამზადება რამდენიმე წუთში შეგიძლიათ.
Ეს აუცილებელია
-
- 1 ქილა შედედებული რძე;
- 200-250 გრ კარაქი;
- ცოტა ლიმონის წვენი;
- მიქსერი;
- პატარა თასი კარაქისთვის;
- დიდი თასი ნაღები კრემისთვის.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ამოიღეთ ზეთი მაცივრიდან და მოათავსეთ პატარა თასში. მოდით, ოდნავ დნება. თუ გეჩქარებათ, გაზქურაზე შეგიძლიათ რამდენიმე წამითაც კი გაათბოთ, მაგრამ ამ შემთხვევაში უნდა დარწმუნდეთ, რომ იგი მთლიანად არ დნება.
ნაბიჯი 2
განათავსეთ კარაქი შერევით თასში და გაყავით მსხვილი ნაჭერი რამდენიმე პატარაზე, ასე რომ უფრო ადვილი იქნება სცემა. მიქსერი დააყენეთ ყველაზე დაბალ დონეზე და სცემეთ კარაქს კრემისებრამდე.
ნაბიჯი 3
ჩაასხით შედედებული რძის დაახლოებით 1/3 და გაზარდეთ whisking სიჩქარე. თანდათანობით დაამატეთ დარჩენილი რძე და გააგრძელეთ ათქვიფება, სანამ ნარევი არ გახდება გლუვი, სიმსივნისა და სიმსივნის გარეშე.
ნაბიჯი 4
კრემი, რომელიც მხოლოდ კარაქისა და შედედებული რძისგან მზადდება, ზოგიერთისთვის ძალიან ტკბილი ჩანს. ასე რომ, დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი ლიმონის ან სხვა ციტრუსის წვენი და სცემეთ კრემს კიდევ რამდენიმე წამით. შეგიძლიათ ექსპერიმენტი ჩაატაროთ და წვენის ნაცვლად დაამატოთ 1 ჭიქა იოგურტი.
