არაჩვეულებრივი კარტოფილის კატლეტი ნიგოზით არის მკვებავი და საინტერესო გემოთი. რეცეპტი შეიძლება დაინტერესდეს ვეგეტარიანული სამზარეულოსთვის, თუ ჩაანაცვლებთ რძეს კარტოფილის ბულიონით, ხოლო კვერცხს სოიოს სოუსით.
Ეს აუცილებელია
- - კარტოფილი (9 ცალი);
- - პური (250 გრ);
- - რძე (100 გრ);
- - ხახვი (2 თავი);
- - კაკალი (150 გრ);
- - კვერცხი (4 ცალი);
- - მარილი (გემოვნებით);
- - პროვანეს მწვანილი (1 ს.კ. კოვზი);
- - ნიორი (2 კბილი);
- - პურის ნამსხვრევები (100 გრ);
- - ზეითუნის ზეთი (2 სუფრის კოვზი).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოხარშეთ გაწმენდილი კარტოფილი. როდესაც ბოსტნეული გაცივდება, მოაცილეთ ტყავი და გაანადგურეთ, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით ნაჭრებად დაჭრილი პური თბილი რძით ნახევარი საათის განმავლობაში. შემდეგ პურს ხორცსაკეპ მანქანაში გავდივართ. ხახვი და კაკალი გადაახვიეთ ხორცსაკეპ მანქანაში.
ნაბიჯი 3
ათქვიფეთ კვერცხი მარილით და სანელებლებით. სანელებლებიდან პროვანეს მწვანილი საუკეთესოდ შეეფერება.
ნაბიჯი 4
კვერცხს დაასხით პური და დაუმატეთ პრესით დაჭერილი ნიორი. ჩვენ ავურიოთ ყველა ინგრედიენტი ერთგვაროვან ფარშში, არ დავივიწყოთ მარილის გემოვნებით.
ნაბიჯი 5
ჩვენ ვქმნით კოტლეტს, რომელიც ჩვენთვის საჭირო ზომისაა და ვყრით პურის ნამსხვრევებში. ფრაის კოტლეტი ზეითუნის ზეთში. შეწვით ტაფაზე ორივე მხრიდან, სანამ გახდება ტენდერი.
