საუზმეზე შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი შოკოლადის ბლინები ფორთოხლის სოუსით. მიირთვით ეს ბლინები ცხლად, ასე რომ არ მოხარშოთ ისინი მარჟით. გთავაზობთ ფორთოხლის სოუსის ორ ვარიანტს.
Ეს აუცილებელია
- ბლინებისათვის:
- - 500 მლ თბილი რძე;
- - 3 კვერცხი;
- - 10 ს.კ. კოვზი ფქვილი;
- - 4 ს.კ. სუფრის კოვზი შაქარი;
- - 3 ს.კ. კოვზები სახამებელი;
- - 2, 5 ს.კ. კოვზები კაკაოს ფხვნილი;
- - ვანილინის ტომარა;
- - მცენარეული ზეთი.
- ფორთოხლის სოუსისთვის:
- - 2 ფორთოხალი;
- - 1/4 ჭიქა შაქარი;
- - 50 გრ კარაქი.
- შოკოლადის ფორთოხლის სოუსისთვის:
- - 200 მლ კრემი 20% ცხიმი;
- - 100 გრ შოკოლადი;
- - 1 ფორთოხალი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჯერ მოამზადეთ ბლინის ცომი. აურიეთ ვანილი, კვერცხი, შაქარი, კაკაო. დაამატეთ ცოტა მცენარეული ზეთი, ჩაასხით რძე, გახეხეთ ფქვილი სახამებლით. თქვენ არ გჭირდებათ რეცეპტის სრულად დაცვა - ბლინის ცომს, როგორც წესი, ამზადებენ თვალით, აქ მოცემულია ინგრედიენტების სავარაუდო რაოდენობა.
ნაბიჯი 2
ცომი ათქვიფეთ ათქვიფეთ და გააჩერეთ 20 წუთი.
ნაბიჯი 3
შეწვით ტაფა მცენარეული ზეთით, შეწვით ბლინები. დროდადრო აურიეთ ბლინების ცომი შემწვარი დროის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
გააკეთეთ ფორთოხლის სოუსი. გამოწურეთ წვენი ერთი ფორთოხლისგან, გააცალეთ მეორე, დაჭერით ნაჭრებად. დნება კარაქი შაქართან დაბალ ცეცხლზე. დაამატეთ ფორთოხლის ნაჭრები, ჩაასხით წვენი. შეგიძლიათ დაამატოთ ფორთოხლის ცედრა. ადუღეთ სოუსი 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი ოდნავ გააგრილეთ.
ნაბიჯი 5
თუ ამ სოუსის რეცეპტი არ შეგეფერებათ, მოამზადეთ ბლინების შოკოლადის ფორთოხლის სოუსი. გაადნეთ შოკოლადი კრემში, გამოწურეთ წვენი ერთი ფორთოხლის მასში, მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
სუფრასთან მიტანისას ცხელი შოკოლადის ბლინებს დაასხით თბილი სოუსი.
