ეს წვნიანი ერთ – ერთი ფილტვია, იგი არ შეიცავს ხორცს, მხოლოდ ბრინჯს. წვნიანის სისქის დარეგულირება შესაძლებელია მეტ-ნაკლებად ბოსტნეულის დამატებით. კერძი საკმაოდ სწრაფად მზადდება და მისთვის პროდუქტები თითქმის ყოველთვის ხელთ არის.
Ეს აუცილებელია
- • ¼ დიდი კომბოსტოს თავი;
- • 1-2 სტაფილო;
- • კარტოფილის 2-3 ტუბერი;
- • 1 ახალი პომიდორი;
- • 2 ხახვი;
- • 40-50 გრ კარაქი;
- • ნახევარი ჭიქა დადუღებული ბრინჯი;
- • მარილი და მწვანილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კომბოსტოს თავის მეოთხე ნაწილი დანით დაჭერით თხელ ზოლებად, თუ სამზარეულოს ინვენტარში არის დამქუცმაცებელი საშუალება, მაშინ კომბოსტოს ჭრის პროცესი უფრო სწრაფი იქნება, ხოლო კომბოსტოს ზოლები უფრო სისუფთავე და თხელი იქნება. განათავსეთ ყველა გახეხილი კომბოსტო ქვაბში.
ნაბიჯი 2
გააცალეთ სტაფილოდან კანი ბოსტნეულის გამწმენდით, დაჭერით "კუბიკებად", ჩაყარეთ კომბოსტოს ქვაბში. ჩაასხით დაჭრილი ბოსტნეული ცივი წყლით (თქვენი შეხედულებისამებრ გადაადგილება), დადგით ცეცხლზე (საშუალო) და დაელოდეთ სითხის დუღილამდე.
ნაბიჯი 3
გახეხეთ დიდი ხორციანი პომიდორი მდუღარე წყალთან ერთად და მოაცილეთ კანი მასზე; მანამდე პომიდორზე ჯვრის ფორმის ნაჭრები უნდა გაკეთდეს ორ საპირისპირო მხარეს. ამ პროცედურის შემდეგ, კანი უპრობლემოდ უნდა გამოვიდეს. დავჭრათ ტომატის რბილობი კუბიკებად.
ნაბიჯი 4
გაწმენდილი კარტოფილის ბოლქვები, სტაფილოს მსგავსად, დაჭერით კუბიკებად, მოათავსეთ საწურში, ჩამოიბანეთ სახამებლისგან, რომელიც განვითარდა გრილ წყალში.
ნაბიჯი 5
ტაფაში წყალი ადუღდა, შეგიძლიათ იქ გაგზავნოთ მზა კარტოფილი.
ნაბიჯი 6
სანამ ბოსტნეული დუღს, ჩააგდეთ კარაქის ნაჭერი გახურებულ ტაფაში, შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი ხახვი, შეწვით სანამ არ გახდება რბილი.
ნაბიჯი 7
შემდეგ ტაფაში დაასხით ორთქლზე მომზადებული ბრინჯი. ჩაყრის წინ რეკომენდებულია წყალში გარკვეული დროით შენარჩუნება (ეს ეხება ბრინჯის ნებისმიერ ტიპს). აურიეთ ბოსტნეულით და გააჩერეთ რამდენიმე წუთით, გააჩერეთ ცეცხლი.
ნაბიჯი 8
ჩაასხით ტაფის შინაარსი ქვაბში მომავალი წვნიანით, დაამატეთ მარილი. მოხარშეთ კერძი მარცვლეულისა და ბოსტნეულის მზადყოფნამდე. თეფშზე წვნიანი შეიძლება იყოს სუნელი წიწაკით და მწვანილებით.
