Vinaigrette არის ერთ – ერთი საყვარელი საჭმლის რუსული სუფრის. ბევრი არდადეგები არ დასრულებულა ამ ნათელი სალათის გარეშე, რომელიც მადას მხოლოდ მაცდური ფერით თამაშობს. თითოეული დიასახლისი ამზადებს ვინეგრეტს თავისებურად, მაგრამ ჭარხალი ნებისმიერი რეცეპტის სავალდებულო ინგრედიენტი იქნება. თუ სალათს დაუმატეთ კომბოსტო, ის კერძს განსაკუთრებულ გემოს მისცემს.
Ეს აუცილებელია
- - ჭარხალი 400 გრ
- - სტაფილო 300 გრ
- - კარტოფილი 400 გრ
- - sauerkraut 200 გრ
- - პიკელებული ან პიკელებული კიტრი 200 გრ
- - ხახვი 150 გრ
- - დაკონსერვებული მწვანე ბარდა 100 გრ
- - მცენარეული ზეთი
- - მარილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჭარხალი, სტაფილო და კარტოფილი უნდა გაიწმინდოს და მოხარშოთ მსუბუქად დამარილებულ წყალში, სანამ არ გახდება ტენდერი. ყველა ბოსტნეული ცალკე მოშუშეთ.
ნაბიჯი 2
წვრილად დაჭერით ხახვი, და დაჭერით პიკელებული კიტრი პატარა კუბიკებად.
ნაბიჯი 3
თუ მჟავე მწვანილი ძალიან მარილიანი ან მჟავეა, იგი მსუბუქად უნდა ჩამოიბანოთ წყლით. თუ კომბოსტო უხეშად არის დაჭრილი, მაშინ საჭიროა დაჭრილი.
ნაბიჯი 4
მოხარშული ჭარხალი, კარტოფილი და სტაფილო დავჭრათ დაახლოებით 1x1 სმ კუბებად.
ნაბიჯი 5
ნაზად შეურიეთ ყველა ბოსტნეული და დაამატეთ მწვანე ბარდა. მოაყარეთ სალათი მცენარეული ზეთით, მარილი გემოვნებით და კერძი მზად არის.
