ბრინჯი დიეტური პროდუქტია. ეს სასარგებლოა გულ-სისხლძარღვთა და კუჭ-ნაწლავის დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის. ბრინჯი აძლიერებს ნერვულ სისტემას, აუმჯობესებს მეხსიერებას. მისგან კერძები უნდა იყოს მენიუში. მოამზადეთ რძის ბრინჯის ფაფა ქვაბში. სამზარეულოს ეს მეთოდი შეინარჩუნებს ბრინჯის სასარგებლო თვისებებს და გექნებათ უგემრიელესი საუზმე.
Ეს აუცილებელია
-
- 1, 5 ჭიქა ბრინჯი;
- 4 ჭიქა რძე;
- 65 გრ კარაქი;
- 0,5 ჩაის კოვზი დაფქვილი დარიჩინი;
- მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აიღეთ 1,5 ჭიქა ბრინჯი. დაალაგეთ იგი, კარგად ჩამოიბანეთ ცივი წყლის რამდენიმე წყალში, სანამ გადინებული წყალი არ გახდება სუფთა.
ნაბიჯი 2
მოათავსეთ ბრინჯი ქვაბში. დაასხით უამრავი ცივი დამარილებული წყალი. დაახურეთ ქვაბი სახურავს, დადგით ცეცხლზე და სწრაფად მიიყვანეთ ადუღებამდე. ხარშვის პროცესში ბრინჯი უნდა აურიოთ, რადგან ეს შეიძლება იყოს ჭურჭლის ძირში.
ნაბიჯი 3
ჩაყარეთ ბრინჯი საწურში, კარგად ჩამოიბანეთ ცივი წყლით. მოდით, წყალი სრულად გადინდეს ბრინჯიდან.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ მზა ბრინჯი ქოთნებში, შეავსეთ ისინი მოცულობის ორი მესამედით. სეზონი დარიჩინითა და კარაქით.
ნაბიჯი 5
4 ჭიქა რძე მიიყვანეთ ადუღებამდე და დაასხით ჭურჭელში ჩაყრილი ბრინჯი. ქოთნის შიდა ზედაპირი (მისი კისერი და მოხრა) შეზეთეთ კარაქით. დახურეთ ქვაბი სახურავით.
ნაბიჯი 6
განათავსეთ ბრინჯის ქვაბი საცხობ ფორმაზე. საცხობ ფორმაში ჩაასხით წყალი. ეს ხელს შეუწყობს ფაფის დაწვას.
ნაბიჯი 7
განათავსეთ საცხობი ფურცელი ცივ ღუმელში. გაახურეთ იგი 180-200 გრადუსზე და მოხარშეთ ბრინჯის ფაფა 50-60 წუთის განმავლობაში. ხარშვის პროცესში ბრინჯი პერიოდულად უნდა აურიოთ.
ნაბიჯი 8
მზა ბრინჯის ფაფა გამოიღეთ ღუმლიდან. განათავსეთ ქოთნები ჭრის დაფაზე. ფრთხილად განათავსეთ იგი თეფშებზე, იზრუნეთ რომ არ დაწვათ თავი. გარდა ამისა, მიირთვით შაქარი, ხილის სიროფი ან ჯემი რძის ბრინჯის ფაფასთან ერთად.
Გემრიელად მიირთვით!
